প্রতিটি ঘরে তুলসীর পূজা করা হয়। কিন্তু এটি একটি ঔষধি উদ্ভিদও যা অনেক রোগের জন্য একটি ঔষধ। যদি এর বীজ খাওয়া হয় তবে একজন ব্যক্তি সুস্থ থাকতে পারেন কারণ এর অনেক ঔষধি গুণ রয়েছে যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।
কাশি এবং সর্দি থেকে বাঁচান আয়ুর্বেদ আচার্য ডাঃ এস.কে. কাটিয়ার বলেন যে তুলসীর বীজ অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ। এতে আয়রন, ফাইবার, ম্যাগনেসিয়াম এবং প্রয়োজনীয় ফ্যাটি অ্যাসিড রয়েছে যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত করে। এটি কাশি এবং সর্দি-কাশি দ্রুত নিরাময় করে।
ওজন কমায়: যারা স্থূলতার সমস্যায় ভুগছেন তাদের তুলসীর বীজ জলে ফুটিয়ে পান করা উচিত। উচ্চ ফাইবারের কারণে, পেট দীর্ঘ সময় ধরে ভরা থাকে এবং এটি শরীরের অতিরিক্ত চর্বি কমাতে সাহায্য করে। এটি সকালে খালি পেটে পান করা উচিত। এছাড়াও, এটি পান করার পর ব্যায়াম করাও জরুরি।
ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপকারী। খাবার খাওয়ার পর রক্তে শর্করার মাত্রা প্রায়শই বেড়ে যায়। এমন পরিস্থিতিতে যারা ডায়াবেটিস রোগী তাদের চিনির মাত্রা দ্রুত বৃদ্ধি পায়। তুলসী বীজে উপস্থিত খাদ্যতালিকাগত ফাইবার রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে।
তুলসীর বীজ পেটের স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। যদি কারো অ্যাসিডিটি, পেট ফাঁপা, গ্যাস বা কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা থাকে, তাহলে তাদের অবশ্যই প্রতিদিন সকালে তুলসীর বীজ খাওয়া উচিত। এতে পেট ভালোভাবে পরিষ্কার হয়ে যায় এবং কোনও ধরণের সমস্যা হয় না।
তুলসীর বীজ জলের সাথে মিশিয়ে পান করলে শরীর ঠান্ডা থাকে। গ্রীষ্মকালে এটি পান করা খুবই উপকারী। এটি হিট স্ট্রোক বা মাথাব্যথা প্রতিরোধ করতে পারে। যাদের প্রস্রাব সংক্রান্ত সমস্যা আছে তারাও এটি পান করতে পারেন।
তুলসীর বীজ কীভাবে খাবেন: তুলসীর বীজ খাওয়ার অনেক উপায় আছে। এটি গরম জলে সিদ্ধ করে ক্বাথ হিসেবে পান করা যেতে পারে। আপনি এতে মধু এবং লেবুও যোগ করতে পারেন। এছাড়াও, তুলসীর বীজ সারারাত জলে ভিজিয়ে রেখে সকালে খালি পেটে খাওয়া যেতে পারে।
কাদের এটি এড়ানো উচিত: অতিরিক্ত তুলসী বীজ খাওয়ার ফলে আলগা গতি হতে পারে। এটি থাইরয়েড হরমোনের উপরও প্রভাব ফেলতে পারে। যারা থাইরয়েডের রোগী, তাদের এটি খাওয়া এড়িয়ে চলা উচিত। এর ফলে রক্ত ঘন হতে পারে। এর অতিরিক্ত ব্যবহার পেটের জ্বালা সৃষ্টি করতে পারে। শিশু এবং গর্ভবতী মহিলাদের এটি খাওয়া এড়িয়ে চলা উচিত।
No comments:
Post a Comment