নারকেল ক্রিম দিয়ে তৈরি ক্ষীর খেলে আপনার স্বাস্থ্য ভালো থাকবে, হজমশক্তি ভালো থাকবে #রেসিপি

 নারকেল ক্রিম স্বাস্থ্যকর চর্বি, ফাইবার এবং অনেক অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ।  এটি খেলে রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে থাকে।  এতে কার্বোহাইড্রেট কম থাকে, যার ফলে ওজন বৃদ্ধি পায় না।  মানুষ সাধারণত নারকেল জল পছন্দ করে, কিন্তু প্রায়শই ক্রিম এড়িয়ে যায়।  এমন পরিস্থিতিতে, আপনি চাইলে এই ক্রিমের ক্ষীর তৈরি করে খেতে পারেন।  এটি স্বাদেও খুব সুস্বাদু বলে মনে হচ্ছে।  এর ব্যবহারে হজমশক্তি ভালো থাকে।  এছাড়াও, আপনি সারা দিন ধরে উদ্যমী বোধ করবেন।  আজ আমরা আপনাকে এর রেসিপিটি বলব।  আপনি যদি এটি অনুসরণ করেন, তাহলে এটি প্রস্তুত করতে আপনার কোনও অসুবিধার সম্মুখীন হতে হবে না।  এটি তৈরি করতে খুব বেশি সময় লাগে না।

উপকরণ

ঘি - ১ টেবিল চামচ
দুধ অথবা নারকেলের দুধ – ২ কাপ
চিনি - এক-চতুর্থাংশ কাপ
কাজুবাদাম - ২ টেবিল চামচ
বাদাম - ২ টেবিল চামচ
কিশমিশ - ২ টেবিল চামচ
এলাচ গুঁড়ো - ১/৪ চা চামচ
নারকেল ক্রিম - আধা কাপ
নারকেল জল - আধা কাপ

পদ্ধতি (রেসিপি)

- প্রথমে একটি প্যানে ঘি দিন এবং মাঝারি আঁচে রাখুন।
- তারপর বাদাম এবং কাজুবাদাম যোগ করুন এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
- এরপর এতে কিশমিশ যোগ করুন এবং প্রায় ১৫ থেকে ৩০ সেকেন্ড ধরে ভাজুন।
তারপর এগুলো একটি প্লেটে বের করে একপাশে রেখে দিন।
- এরপর, একই প্যানে দুধ ঢেলে ফুটতে দিন।
- তারপর দুধ ফুটিয়ে নিন যতক্ষণ না এটি প্রায় অর্ধেক হয়ে যায়।
- এরপর চিনি এবং এলাচ গুঁড়ো যোগ করে মিশিয়ে নিন।
- তারপর গ্যাস বন্ধ করে দিন এবং ক্ষীরটি পুরোপুরি ঠান্ডা হতে দিন।
- এরপর ঠান্ডা ক্ষীরে নারকেল ক্রিম, নারকেল জল এবং ভাজা শুকনো ফল যোগ করুন।
- তারপর এই সব জিনিস মিশিয়ে ক্ষীরটি ফ্রিজে ঠান্ডা করার জন্য রাখুন।