সজনেকে সজনে বা মোরিঙ্গা বলা হয়। ভারত সজিনার বৃহত্তম উৎপাদক। সজিনা স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী বলে মনে করা হয়। সজিনার পাতায় প্রোটিন, ভিটামিন বি৬, ভিটামিন সি, ভিটামিন এ, ভিটামিন ই, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম, জিঙ্কের মতো উপাদান পাওয়া যায়, যা শরীরের জন্য খুবই উপকারী বলে মনে করা হয়। সজিনার পাতা, ফল এবং ফুল খাওয়া হয়। আপনি এটি আপনার খাদ্যতালিকায় অনেক উপায়ে অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন। সকালে খালি পেটে সজিনা পাতার জল পান করলে শরীরের অনেক উপকার পাওয়া যায়। যদি আপনারও এই সমস্যা থাকে তাহলে প্রতিদিন এটি খান। তাহলে আসুন জেনে নিই এটি কীভাবে গ্রহণ করবেন এবং এর উপকারিতা কী।
সজনে পাতা দিয়ে পানীয় তৈরির উপায়-
সজিনার পানীয় তৈরি করতে, প্রথমে একটি প্যানে পানি এবং সজিনার পাতা দিন। ভালো করে ফুটিয়ে নিন। এরপর, এটি অর্ধেক না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন এবং তারপর ছেঁকে পান করুন। আপনি প্রতিদিন এক গ্লাস মরিঙ্গা পাতার চা তৈরি করে পান করতে পারেন।
সজনী বা মরিঙ্গা পাতার চা পানের উপকারিতা-
১. স্থূলতার জন্য-
যদি আপনি আপনার বর্ধিত ওজন নিয়ে সমস্যায় পড়েন এবং ওজন কমাতে চান, তাহলে সকালে খালি পেটে সজিনা পাতার জল /চা খেতে পারেন। কারণ এতে ক্লোরোজেনিক অ্যাসিড এবং স্থূলতা-বিরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যা বর্ধিত ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে।
২. হাড়ের জন্য-
যদি আপনি দুর্বল হাড়ের সমস্যায় ভুগছেন, তাহলে হাড় মজবুত করার জন্য সজিনা পাতার জল পান করতে পারেন। কারণ এতে ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং ফসফরাসের মতো অনেক গুণ রয়েছে। শুধু তাই নয়, এতে অ্যান্টি-অস্টিওপোরোটিক বৈশিষ্ট্য পাওয়া যায়, যা অস্টিওপোরোসিসের ঝুঁকি প্রতিরোধে সাহায্য করতে পারে।
৩. ডায়াবেটিসের জন্য-
সকালে সজিনা পাতার জল খেলে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে। কারণ এতে ডায়াবেটিস-বিরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যা ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে।
৪. হৃদয়ের বা হার্টের জন্য-
হৃদপিণ্ড আমাদের শরীরের একটি অবিচ্ছেদ্য অংশ। সজিনা পাতার জল পান করা হৃদপিণ্ডকে সুস্থ রাখতে সহায়ক। কারণ সজিনার পাতায় উচ্চ পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট পাওয়া যায়, যা শরীরে প্রদাহজনিত সমস্যা থেকে মুক্তি দিতে পারে।
No comments:
Post a Comment