গরমে শরীর শীতল করবে পাঞ্জাবি মিষ্টি লস্যি
লাইফস্টাইল ডেস্ক, ৩১ জুলাই: গরমকাল এলেই শীতল জিনিসের চাহিদা বেড়ে যায়। তালিকার শীর্ষে রয়েছে পাঞ্জাবি মিষ্টি লস্যি। স্বাদে ভরপুর পাঞ্জাবি মিষ্টি লস্যি পুষ্টির দিক থেকেও শীর্ষে। প্রচণ্ড গরমের মধ্যে শরীরের শীতলতা বজায় রাখতে এই লস্যি খুবই সহায়ক। এই পাঞ্জাবি স্টাইলের লস্যি বড়দের পাশাপাশি ছোটরাও খুব পছন্দ করে। এই মিষ্টি লস্যি তৈরি করা বেশ সহজ এবং কয়েক মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত হয়ে যায়। গ্রীষ্মের মরসুমে মিষ্টি লস্যি পরিবেশন করা বাড়িতে আগত অতিথিদের জন্য একটি ভালো বিকল্প। আসুন জেনে নিই কীভাবে পাঞ্জাবি মিষ্টি লস্যি তৈরি করবেন।
পাঞ্জাবি মিষ্টি লস্যির উপকরণ
দই - ৩-৪ কাপ
গুঁড়া চিনি - ৩/৪ কাপ
বরফের টুকরো - ৪-৫টি
কীভাবে পাঞ্জাবি মিষ্টি লস্যি বানাবেন
পাঞ্জাবি স্টাইলের মিষ্টি লস্যি বানানো বেশ সহজ। এটি তৈরি করতে সবসময় তাজা দই ব্যবহার করা উচিৎ। প্রথমে একটি বড় পাত্রে ঘন দই রাখুন এবং মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত ভালো করে ফেটিয়ে নিন।
ঠাণ্ডা দইয়ের জন্য, আপনি আধা ঘন্টা ফ্রিজে রাখতে পারেন। আপনি যদি চান, আপনি এটি না করে সরাসরি লস্যি তৈরি করতে পারেন। দই ফেটিয়ে নেওয়ার পর স্বাদ অনুযায়ী চিনি দিয়ে আবার ফেটিয়ে নিন। খেয়াল রাখবেন দই যেন এতটা ফেটানো না হয় যাতে লস্যি খুব পাতলা হয়ে যায়। এরপর একটি গ্লাসে লস্যি বের করে নিন। এর ভিতরে বরফের টুকরো দিয়ে তারপর মিষ্টি লস্যি ঠাণ্ডা করে পরিবেশন করুন।
No comments:
Post a Comment