শ্রাবন মাসে মহাদেবকে নিবেদন করুন লাউয়ের পায়েস

 

শ্রাবন মাসে মহাদেবকে নিবেদন করুন লাউয়ের পায়েস 

ব্রেকিং বাংলা লাইফস্টাইল ডেস্ক, ২১ জুলাই : শ্রাবন মাসকে অত্যন্ত পবিত্র বলে মনে করা হয়।  এই মাস কয়েকদিন থেকে শুরু হবে, তাই অনেক ভক্ত ভগবান ভোলেনাথকে খুশি করার জন্য উপবাস পালন করেন।  আপনিও যদি শ্রাবন মাসে ভগবান শিবের উপবাস করেন, তাহলে এই খবরটি আপনার জন্য।  আজ আমরা উপোসের সময় খাওয়ার এমন একটি রেসিপি সম্পর্কে জানবো , যা খেতে এতই সুস্বাদু যে একবার খাওয়ার পরে আপনি বারবার খেতে চাইবেন। আসুন জেনে নেই সেই রেসিপিটি সম্পর্কে-

 লাউয়ের পায়েস :

 এই পায়েস কম সময়ে ঘরেই তৈরি করতে পারবেন আবার ভগবান শিবকেও নিবেদন করতে পারেন।  এটি সুস্বাদু হওয়ার পাশাপাশি স্বাস্থ্যের জন্যও খুবই উপকারী বলে মনে করা হয়।  অর্থাৎ রোজা না রেখেও খেতে পারবেন। 

 উপকরণ :

  এক কাপ গ্রেট করা লাউ, দু কাপ দুধ, এক কাপ জল , দুই টেবিল চামচ চিনি, এক চামচ এলাচ গুঁড়ো, দুই চামচ সূক্ষ্ম করে কাটা শুকনো ফল এবং ঘি।

 পদ্ধতি :

প্রথমে লাউ ভালো করে ধুয়ে খোসা ছাড়িয়ে নিন।  এবার এটাকে গ্রেট করে একপাশে রাখুন, গ্রেট করা লাউদিয়ে কিছুক্ষণ ঢেকে দিন।  ততক্ষণে একটি পাত্রে দুধ নিয়ে গ্যাসে মাঝারি আঁচে ফুটতে দিন, ভালো করে ফুটে উঠলে তাতে কুচি করা লাউ দিয়ে কিছুক্ষণ গ্যাসে ফুটতে দিন।

 এবার স্বাদমতো চিনি ও এলাচ গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে অল্প আঁচে রান্না করতে দিন।  কিছুক্ষণ পর, আপনি চাইলে এতে দুধ যোগ করতে পারেন এবং কিছু শুকনো ফল যোগ করতে পারেন।  এর উপরে ঘিও দিতে পারেন।

 এখন এটি ১০ ​​থেকে ১৫ মিনিট রান্না করুন এবং তারপরে এটি একটি বলের মধ্যে নিন এবং উপরে কাজুবাদাম এবং বাদামের টুকরো দিন।  পায়েস এখন সম্পূর্ণ প্রস্তুত।