কেন খাবেন কুমড়োর বীজ?
ব্রেকিং বাংলা লাইফস্টাইল ডেস্ক, ০১ জুলাই : কুমড়োর বীজকে অনেক পুষ্টির ভান্ডার হিসেবে বিবেচনা করা হয়। কুমড়োর বীজে স্বাস্থ্যকর প্রোটিন, ওমেগা ৬ ফ্যাটি অ্যাসিড এবং স্বাস্থ্যকর চর্বি পাওয়া যায়। এছাড়া কুমড়োর বীজে প্রচুর পরিমাণে ম্যাগনেসিয়াম রয়েছে। আপনার দৈনন্দিন খাদ্যতালিকায় কুমড়োর বীজ অন্তর্ভুক্ত করে, যার মধ্যে রয়েছে ওজন হ্রাস, শক্তিশালী অনাক্রম্যতা এবং সুস্থ হার্টের মতো সুবিধা। কুমড়োর বীজ তাদের পুষ্টিকর বৈশিষ্ট্যের জন্য পরিচিত, তাই আপনাকে অবশ্যই প্রতিদিন আপনার খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। আপনি বিভিন্ন উপায়ে এই বীজ আপনার খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন। শুধু তাই নয়, আপনি কুমড়োর বীজ থেকে অনেক সুস্বাদু খাবারও তৈরি করতে পারেন।
আজকাল মানুষ সুস্থ থাকার জন্য নতুন পদ্ধতি অবলম্বন করতে শুরু করেছে যার মধ্যে রয়েছে ওয়ার্কআউট, স্বাস্থ্যকর জীবনধারা এবং পুষ্টিকর খাবার। সুষম খাদ্যের সাহায্যে আপনি একটি স্বাস্থ্যকর জীবনযাপন করতে পারেন। একদিকে, আপনি আপনার খাদ্যতালিকায় সবুজ শাকসবজি, বিভিন্ন ধরনের ডাল এবং সালাদ অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন। এর পাশাপাশি আপনি আপনার ডায়েটে কুমড়োর বীজও অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন। কুমড়োর বীজ তাদের পুষ্টিকর বৈশিষ্ট্যের জন্য পরিচিত, আপনি এই উপায়ে আপনার খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন।
ভাজা কুমড়ো বীজ:
আপনি আপনার খাদ্যতালিকায় ভাজা কুমড়ার বীজ অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন। এজন্য একটি প্যানে তেল গরম করুন। এরপর তেল কিছুটা গরম হয়ে এলে এতে কুমড়োর বীজ দিয়ে অল্প আঁচে ভাজুন। আপনি ভাজা বীজের উপর লবণ ছিটিয়ে জলখাবার হিসাবে খেতে পারেন।
কুমড়ার বীজ থেকে স্মুদি তৈরি :
আপনি কলা এবং দুধের সাথে এই বীজ মিশিয়ে একটি স্বাস্থ্যকর স্মুদি তৈরি করতে পারেন। ভালো করে ব্লেন্ড করার পর এতে পেস্তা ও অন্যান্য শুকনো ফল যোগ করে খেতে পারেন। এই স্মুদি আপনার পেটকে অনেকক্ষণ ভরা রাখবে, যা আপনাকে জাঙ্ক ফুড খাওয়া এবং অতিরিক্ত খাওয়া থেকে বিরত রাখবে।
কুমড়োর বীজের চাটনি তৈরি করুন:
এই বীজের চাটনি তৈরি করতে প্রথমে এই বীজগুলো ভালো করে ভাজুন। এবার একটি ব্লেন্ডারে ভাজা কুমড়ার বীজ, টমেটো, রসুন, আদা, কাঁচা লংকা , লবণ, লাল লঙ্কার গুঁড়ো, সবুজ ধনে এবং লেবুর রস যোগ করে একটি পেস্ট তৈরি করুন। ভালো করে কষানোর পর একটি পাত্রে চাটনি বের করে গরম গরম খাবারের সঙ্গে পরিবেশন করুন।
No comments:
Post a Comment