এবার বাড়িতে বানান স্ট্রবেরি ঠাণ্ডাই

 

এবার বাড়িতে বানান স্ট্রবেরি ঠাণ্ডাই

ব্রেকিং বাংলা লাইফস্টাইল ডেস্ক, ১১ মার্চ : হোলি আসছে, এসময় আবহাওয়াও পরিবর্তন হচ্ছে এবং গরম ধীরে ধীরে বাড়ছে।  এমন অবস্থায় হোলির দিনে রং খেলার সময় খুব তৃষ্ণা লাগে আবার ঠান্ডা লেগে গেলে কি আর বলার।  তবে  যদি ক্লাসিক থান্ডাই ছাড়া নতুন কিছু ট্রাই করতে চান, তাহলে আজকের রেসিপিটি জেনে নিন -

এই হোলিতে, অতিথিদের দিন স্ট্রবেরি ঠাণ্ডাই।  স্ট্রবেরি এমন একটি ফল যা শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্ক উভয়ই খুব পছন্দ করে।  তো চলুন জেনে নেই এটি তৈরির রেসিপি-

 স্ট্রবেরি ঠান্ডাইয়ের উপকরণ:

 ২ টেবিল চামচ বাদাম

 ২ টেবিল চামচ পেস্তা

 ১ চা চামচ পপি বীজ

 ২টেবিল চামচ চিনি

 ৮টি স্ট্রবেরি

 ২টেবিল চামচ কাজুবাদাম

 ১ চা চামচ খরমুজের বীজ

 ৪টি কালো মরিচ

 ১/৪ চা চামচ সবুজ এলাচ

 ২কাপ দুধ

 স্ট্রবেরি ঠাণ্ডাই কীভাবে তৈরি করবেন?

 একটি ব্লেন্ডারের পাত্রে কাজু, বাদাম, পেস্তা, কালো মরিচ, খরমুজ বীজ, পোস্ত বীজ, চিনি এবং এলাচ গুঁড়ো দিয়ে পিষে নিয়ে ঘন মিশ্রণ তৈরি করুন। বয়ামে মোটামুটি কাটা স্ট্রবেরি যোগ করুন এবং একটি ঘন স্ট্রবেরি মিশ্রণ তৈরি করতে আবার পিষে নিন।

 সবশেষে, ব্লেন্ডারে দুধ যোগ করুন এবং দুধের সাথে ভালভাবে মেশানোর জন্য উপাদানগুলি ব্লেন্ড করুন। স্ট্রবেরি ঠান্ডাই গ্লাসে ঢেলে পরিবেশন করুন।  এটি ঠান্ডা উপভোগ করুন।