রান্নাঘরে এই বিশেষ ভেষজে লুকিয়ে আছে স্বাস্থ্যের ধন

 

 রান্নাঘরে এই বিশেষ ভেষজে লুকিয়ে আছে স্বাস্থ্যের ধন

ব্রেকিং বাংলা হেলথ ডেস্ক, ০৭ ডিসেম্বর : দুর্বল রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার কারণে আমরা প্রায়ই শীত মৌসুমে অসুস্থ হয়ে পড়ি।  এসব রোগের বিরুদ্ধে লড়তে আমরা বাজারে পাওয়া দামি ওষুধ ব্যবহার করি।  কিন্তু আপনি হয়তো জানেন না যে এই রোগের নিরাময় আপনার রান্নাঘরেই রয়েছে।  রান্নাঘরে রাখা এই মশলাগুলি দিয়ে ভাইরাল থেকে শুরু করে ত্বক সংক্রান্ত সমস্যার সমাধান পেতে পারেন।

 এই ভেষজগুলি ব্যবহার করে, আপনি কেবল আপনার শরীরকে ভিতর থেকে উষ্ণ রাখবেন না তবে ঠান্ডা আবহাওয়ায় সৃষ্ট অনেক রোগ এবং সংক্রমণ থেকেও সুরক্ষিত থাকবেন।  আসুন জেনে নেই সেই বিশেষ ভেষজ সম্পর্কে-

 তুলসী উপকারী:

 আয়ুর্বেদে তুলসীকে সবচেয়ে উপকারী ওষুধ হিসেবে বর্ণনা করা হয়েছে।  প্রতিদিন এটি খেলে আপনি অনেক উপকার পাবেন।  শরীরকে ভেতর থেকে গরম রাখতে প্রতিদিন সকালে তুলসী চা পান করতে পারেন।  এর জন্য চায়ে তুলসী পাতা সিদ্ধ করে পান করতে পারেন অথবা চায়ে কয়েক ফোঁটা তুলসীর রস মিশিয়ে পান করতে পারেন, উপকার পাবেন।  তুলসীতে রয়েছে ফাইটোকেমিক্যাল, বায়োফ্ল্যাভোনয়েড এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা আমাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে শক্তিশালী করে।

রোজমেরি চা:

 রোজমেরির উপকারিতা সম্পর্কে আমরা সবাই অবগত।  এগুলো অনেক ধরনের শারীরিক সমস্যা থেকে মুক্তি দিতে কার্যকর।  রোজমেরি অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি এবং অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যে সমৃদ্ধ, যার কারণে এটি যেকোনো ধরনের অ্যালার্জি নিরাময়ে কার্যকর প্রমাণিত হয়।  শীতের মৌসুমে আমরা প্রায়ই রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার কারণে অসুস্থ হয়ে পড়ি।  এই পরিস্থিতিতে, রোজমেরি খুব দরকারী প্রমাণিত হয়।  এছাড়া শীতকালে এর ব্যবহার আপনার শরীরে উষ্ণতা বজায় রাখতে সাহায্য করে।  শীতকালে রোজমেরি চা খাওয়া আপনার জন্য উপকারী হবে।

 আদা:

 প্রায় প্রতিটি ভারতীয় বাড়িতে আদা একটি মশলা হিসাবে ব্যবহৃত হয়।  আয়ুর্বেদ অনুসারে এর অনেক ঔষধি গুণও রয়েছে।  আদা হল অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্যের ভান্ডার যা আমাদের সংক্রমণ থেকে রক্ষা করতে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করতে কার্যকর।  এতে অনেক পুষ্টি উপাদান রয়েছে যার কারণে এটি বেশিরভাগ আয়ুর্বেদিক ওষুধে ব্যবহৃত হয়।  আমাদের সব বাড়িতেই শীতের মৌসুমে চায়ে আদা অবশ্যই যোগ করা হয়।  এটি শুধুমাত্র চায়ের স্বাদ বাড়ায় না ভাইরাল সংক্রমণ থেকেও মুক্তি দেয়।

 অরেগানো:

 অরেগানো জোয়ান পাতা থেকে তৈরি করা হয় যা অনেক অভিনব খাবারে ব্যবহৃত হয়।  এগুলো শুধু আপনার খাবারের স্বাদই বাড়ায় না অনেক আয়ুর্বেদিক ওষুধেও ব্যবহার করা হয়।  এটি বেশিরভাগই পিৎজা, পাস্তার মতো খাবারে ব্যবহৃত হয়।  শীতকালে এর ব্যবহার আপনাকে মৌসুমী ফ্লু এবং শ্বাসকষ্ট থেকে মুক্তি দেয়।  এর পাশাপাশি এটি খেলে আপনার শরীর ভেতর থেকে গরম থাকে এবং আপনি সংক্রমণ এড়ান।

মেথি বীজ:

 মেথির বীজে রয়েছে ফাইবার এবং পলিফেনল যা আপনাকে মোটা হওয়া থেকে বিরত রাখে।  এগুলো শরীরে চর্বি জমতে দেয় না, যার কারণে ওজন কমানোর অনেক পানীয়তে মেথি ব্যবহার করা হয়।  মেথি অনেক ঔষধি গুণে ভরপুর।  এটি শরীর ও ত্বক সংক্রান্ত সমস্যা থেকে মুক্তি পেতে শতাব্দী ধরে ব্যবহার হয়ে আসছে।  এ ছাড়া প্রতিদিন এটি খেলে ডায়াবেটিস ও খারাপ কোলেস্টেরলের সমস্যা কমানো যায়।