শীতে কী দই খাওয়া উচিৎ?
ব্রেকিং বাংলা লাইফস্টাইল ডেস্ক, ১৯ ডিসেম্বর : শীতে দই খাওয়া উচিৎ নাকি? এ নিয়ে প্রায়ই বিতর্ক হয়। শীতকালে দই খাওয়ার এটি একটি বিশেষ উপায়। কিরণ কুক্রেজা, একজন পুষ্টিবিদ, ইনস্টাগ্রামে শেয়ার করেছেন যে দই ঠাণ্ডা, এটি উষ্ণতা বাড়ায় এবং শরীরের উপর উষ্ণতার প্রভাব ফেলে এমন বিশ্বাসের বিপরীতে। শীতকালীন ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন কারণ এটি কঠোর ঠান্ডা থেকে মুক্তি দেয়। উপরন্তু, এটি ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা উচিৎ কারণ এতে স্বাস্থ্যকর প্রোবায়োটিক রয়েছে যা আপনার অন্ত্রের জন্য প্রয়োজনীয়।
দইতে রয়েছে এই বিশেষ প্রোটিন:
দই হজমকে উৎসাহিত করে এবং বিপাক বৃদ্ধিতে সাহায্য করে যা শরীরকে অভ্যন্তরীণভাবে তাপ তৈরি করতে সাহায্য করে। কুক্রেজা বলেন, এই প্রোবায়োটিকগুলি হজমে সাহায্য করে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। তবে ঠান্ডা লাগলে ফ্রিজ থেকে সরাসরি দই খেয়ে নিলে এর তাপমাত্রার কারণে কিছু সমস্যার সম্মুখীন হতে পারেন। কুক্রেজা বলেন, “ঘরের তাপমাত্রায় কালো মরিচের গুঁড়া দিয়ে দই নিন যাতে আপনার গলায় ব্যথা না হয়।
শীতকালে বিভিন্ন ধরনের খাবার খেতে পছন্দ করলেও তারা দই-এর মতো ঠান্ডা জিনিস খাওয়াও বন্ধ করে দেয়। লোকেরা বিশ্বাস করে যে দই খেলে ঠান্ডা এবং গলা ব্যথা হতে পারে। কিন্তু সত্যিটা কি জানেন?
দই ভালো ব্যাকটেরিয়া, ভিটামিন, প্রোটিন, ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম এবং পটাসিয়াম সমৃদ্ধ। তাই প্রতিটি ঋতুতেই এটি স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী।
দই আপনার অন্ত্রের জন্য খুব ভাল ব্যাকটেরিয়া আছে। এটি ক্যালসিয়াম, ভিটামিন বি ১২ এবং ফসফরাস সমৃদ্ধ। শীতকালে দই খাওয়া আপনার সামগ্রিক স্বাস্থ্যের উন্নতি করে। শ্বাসকষ্টের সমস্যাযুক্ত ব্যক্তিদের বিকেল ৫ টার পর দই খাওয়া এড়িয়ে চলা উচিৎ কারণ এটি শ্লেষ্মা সৃষ্টি করতে পারে, বিশেষত যারা অ্যালার্জি এবং হাঁপানিতে ভুগছেন।
দই ভিটামিন সি সমৃদ্ধ, যা ঠাণ্ডাজনিত রোগীদের জন্য এটি দুর্দান্ত করে তোলে। তবে দই ঠান্ডা না খেয়ে ঘরের তাপমাত্রা অনুযায়ী খেতে হবে।
রাতে দই খাবেন না :
আয়ুর্বেদ অনুসারে, শীতকালে বিশেষ করে রাতে দই খাওয়া উচিৎ নয় কারণ এটি আপনার গ্রন্থি থেকে নিঃসরণ বাড়ায়, যা শ্লেষ্মা নিঃসরণও বাড়িয়ে দেয়। যার কারণে স্বাস্থ্য সংক্রান্ত সমস্যা হতে পারে। হাঁপানি, সাইনাস বা সর্দি-কাশির মতো শ্বাসকষ্টের সমস্যা থাকলে শীতকালে বিশেষ করে রাতে দই খাওয়া উচিৎ নয়।
No comments:
Post a Comment