সেদ্ধ করা ডিম কী আবারও কাঁচা করা যায়?
ব্রেকিং বাংলা লাইফস্টাইল ডেস্ক, ০৬ ডিসেম্বর : শীতকালে সবাই ডিম খায়। বিশেষ করে সেদ্ধ করা ডিম পছন্দ করে অনেকে। কিন্তু আজ আমরা জানবো সেদ্ধ ডিম কীভাবে আবারও কাঁচা করা যায়-
ডিম প্রোটিনের একটি বড় উৎস। এই কারণেই যারা জিম করেন তারা অবশ্যই তাদের ডায়েটে সেদ্ধ ডিম অন্তর্ভুক্ত করেন।
আসলে, আজকাল সোশ্যাল মিডিয়ায় একটি পোস্ট শেয়ার করা হয়, যাতে বলা হয় সেদ্ধ ডিম আবার কাঁচা করা যায়।
এখন প্রশ্ন জাগে যে ডিমটি যখন সেদ্ধ হয়ে গেছে এবং এর ভেতরের জিনিসগুলি সেদ্ধ হয়ে শক্ত হয়ে গেছে, তখন কীভাবে তা কাঁচা অবস্থায় ফিরিয়ে আনা যায়?
এটি সম্পূর্ণ সত্য। মানে সেদ্ধ ডিম আবার কাঁচা করা যায়। আমেরিকার ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অফ জেনারেল মেডিক্যাল সায়েন্স এবং আমেরিকার রিসার্চ কাউন্সিল এই তথ্য দেখিয়েছে।
ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অফ জেনারেল মেডিক্যাল সায়েন্সেস এবং আমেরিকার রিসার্চ কাউন্সিল প্রথমে একটি ডিম সেদ্ধ করে তারপর কাঁচা করে বিশ্বের কাছে উদাহরণ তৈরি করেছিল।
ইউরিয়ার সাহায্যে বিজ্ঞানীরা এটি করেছেন। ইউরিয়ার সাহায্যে বিজ্ঞানীরা শক্ত ডিমের প্রোটিনকে আগের অবস্থায় ফিরিয়ে আনেন। ইউরিয়ার পাশাপাশি এটির জন্য একটি উচ্চ ক্ষমতার ঘূর্ণি তরল মেশিনেরও প্রয়োজন ছিল।
No comments:
Post a Comment