শীতকালে কেন খাবেন মেথি বীজ?

 

শীতকালে কেন খাবেন মেথি বীজ?

ব্রেকিং বাংলা হেলথ ডেস্ক, ১৬ ডিসেম্বর : শীতের মৌসুমে মানুষ প্রায়ই সর্দি, কাশি, সর্দি-কাশির মতো সমস্যায় ভুগতে থাকে।  এর সাথে সাথে শীতকাল যতই ঘনিয়ে আসে আমাদের ত্বক ও চুল হয়ে উঠতে থাকে নিস্তেজ ও প্রাণহীন।  এমতাবস্থায় এই মৌসুমে প্রতিদিন মেথির বীজ খেলে এসব সমস্যা থেকে মুক্তি পাওয়া যায়।  মেথিতে রয়েছে গরম প্রকৃতি যা শরীরকে ভিতর থেকে উষ্ণ রাখে।এছাড়াও মেথিতে রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে।  ভিটামিন এ, সি, ই সহ প্রয়োজনীয় খনিজ উপাদান মেথি বীজে পাওয়া যায়।  এই সমস্ত উপাদান চুল ও ত্বককে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে। আসুন জেনে নেই -

 আজকাল অনেক সাবান ও শ্যাম্পুতেও মেথি ব্যবহার করা হচ্ছে।  বিশেষজ্ঞদের মতে, এক চামচ মেথিতে রয়েছে ৬ গ্রাম কার্বোহাইড্রেট (কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ খাবার), ৩ গ্রাম ফাইবার, ৩ গ্রাম প্রোটিন এবং ১ গ্রাম ফ্যাট।  এটি ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন এবং ম্যাঙ্গানিজের একটি চমৎকার উৎস হিসেবে বিবেচিত হয়।  মেথি আমাদের রান্নাঘরের একটি উপকারী মশলা।  আপনি মেথি যে ফর্মেই খান না কেন আপনি সবসময় উপকার পাবেন।

হজমের জন্য উপকারী:

 মেথি আমাদের পরিপাকতন্ত্র এবং পাকস্থলী সংক্রান্ত সমস্যা দূর করতে সাহায্য করে।  মেথিতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে যা আমাদের পরিপাকতন্ত্রের জন্য খুবই উপকারী।এটি অন্ত্রে আটকে থাকা টক্সিনকে পরিষ্কার করতে সাহায্য করে, যার ফলে কোষ্ঠকাঠিন্যের মতো সমস্যা প্রতিরোধ করে।  মেথি পাচক রসের নিঃসরণ বাড়ায় যা খাবার হজম করা সহজ করে।  এটি অ্যাসিডিটি, গ্যাস এবং বদহজমের সমস্যাও কমায়।

 চুলের জন্য উপকারী

 মেথি চুলকে মজবুত করে এবং চুল ভাঙতে বাধা দেয়।মেথিতে ভিটামিন বি কমপ্লেক্স, জিঙ্ক, ম্যাগনেসিয়াম এবং প্রোটিনের মতো অনেক পুষ্টি উপাদান পাওয়া যায় যা চুলের জন্য খুবই উপকারী।  এগুলো চুলকে ভেতর থেকে সুস্থ ও মজবুত করে।  মেথি প্রতিদিনের ব্যবহার চুল সংক্রান্ত সমস্যা যেমন চুল পড়া, খুশকি এবং খুশকি থেকে মুক্তি দেয়।  এবং নতুন চুল গজাতে সাহায্য করে।

 পিরিয়ডের সময় উপকারী:

 মেথির বীজে অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্য পাওয়া যায়।  যা পিরিয়ডের সময় ব্যথা কমাতে সাহায্য করে।