প্রতিদিন কারি পাতা খাচ্ছেন, হয়ে যান সাবধান

 

প্রতিদিন কারি পাতা খাচ্ছেন, হয়ে যান সাবধান

ব্রেকিং বাংলা হেলথ ডেস্ক, ০১ ডিসেম্বর : খাবারের স্বাদ বাড়ানোর পাশাপাশি কারি পাতা স্বাস্থ্যের জন্যও বেশ উপকারী।  এটি প্রায়শই রান্নায় ব্যবহৃত হয়।  এতে খাবারের স্বাদ ও গন্ধ দুটোই বাড়ে।  এটি ভিটামিন, আয়রন, ক্যালসিয়াম, প্রোটিন এবং অনেক পুষ্টিগুণে ভরপুর।  এটি শরীরের বিভিন্ন সমস্যা দূর করতে ব্যবহার করা হয়।  অনেকেই দিনের শুরুতে খালি পেটে এটি খেয়ে থাকেন।  খালি পেটে কারি পাতা খেলে অনেক উপকার পাওয়া যায়।

তবে প্রতিদিন এটি খেলে শরীরে কী পরিবর্তন হয়?  লোকেরা এটি সাম্বার থেকে উপমা পর্যন্ত জিনিসগুলিতে ব্যবহার করে।  এর জল পান করলে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে থাকে।  চলুন জেনে নেওয়া যাক রোজ এটি খেলে শরীরে কী হয়-

 হার্ট সুস্থ রাখে:

 প্রতিদিন কারি পাতা খেলে শরীরে খারাপ কোলেস্টেরলের পরিমাণ কমে, যা হার্টকে সুস্থ রাখে।  এতে ভিটামিন সি, ভিটামিন এ এবং ভিটামিন ই পাওয়া যায়।  এই তিনটি ভিটামিন হার্টকে সুস্থ রাখে।

 ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণে কার্যকরী:

 ডায়াবেটিস রোগীদের প্রতিদিন সকালে কারি পাতা খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।  এটি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য একটি ভেষজ থেকে কম নয়।আমাদের শরীরে সুগার নিয়ন্ত্রণে থাকলে তা আমাদের কিডনি, চোখ ও হার্ট সুস্থ রাখে।

হজমের সমস্যা দূর করে:

 কারি পাতায় পাওয়া এনজাইম হজম প্রক্রিয়াকে শক্তিশালী করে।  সকালে খালি পেটে এটি খেলে হজমের সমস্ত সমস্যা থেকে মুক্তি পাওয়া যায়।  প্রতিদিন এটি খেলে গ্যাস, কোষ্ঠকাঠিন্য, বদহজমের মতো সমস্যা হবে না।

 চুলের জন্য বর

 দক্ষিণ ভারতে বসবাসকারী মহিলাদের কালো এবং ঘন চুল থাকে।  তার লম্বা ঘন চুলের রহস্য হল কারি পাতা।  প্রতিদিন এটি খেলে তাদের চুল লম্বা, ঘন ও চকচকে হয়।

 সকালের অসুস্থতাও দূর করে:

 অনেকেরই মর্নিং সিকনেসের সমস্যা থাকে, সেক্ষেত্রে অবশ্যই কারি পাতা খেতে হবে।  এই সমস্যা মোকাবেলায় প্রতিদিন সকালে খালি কারি পাতা খান।এর সাথে এটি ওজন কমাতেও সহায়ক।  ওজন কমানোর জন্য, আপনাকে প্রতিদিন আপনার খাদ্যতালিকায় কারি পাতা অন্তর্ভুক্ত করতে হবে।

 কিন্তু কোনো কিছু অতিরিক্ত খাওয়া ক্ষতিও করে।  অতএব, আমাদের শুধুমাত্র সীমিত পরিমাণে কারি পাতা খাওয়া উচিৎ।  আসুন জেনে নেই এর সাথে সম্পর্কিত অসুবিধাগুলো-

 খাবারের স্বাদ বাড়াতে কারি পাতা ব্যবহার করা হলেও এর প্রতিদিনের ব্যবহার ক্ষতি করতে পারে।

 এটি অতিরিক্ত পরিমাণে খেলে শরীরে রক্তে শর্করার মাত্রা কম হওয়ার সমস্যা হতে পারে।

 অন্তঃসত্ত্বা মহিলাদের অবশ্যই এটি খাওয়ার আগে চিকিৎসকের সঙ্গে পরামর্শ করে নিন।

 যদিও এটি চুলের জন্য উপকারী বলে মনে করা হয়, তবে এটি অতিরিক্ত পরিমাণে সেবন করলে কিছু মানুষের চুল পড়ার সমস্যা হতে পারে।

  যদি সবুজ শাক-সবজিতে অ্যালার্জি থাকে তবে আপনার সেগুলি খাওয়া এড়ানো উচিৎ।

 এতে প্রচুর পরিমাণে সোডিয়াম রয়েছে যার কারণে আপনার শরীরে ফুলে যাওয়ার সমস্যা হতে পারে।