শীতে এই রাস্তার খাবারগুলি খুব খাওয়া হয়

 

শীতে এই রাস্তার খাবারগুলি খুব খাওয়া হয় 

ব্রেকিং বাংলা লাইফস্টাইল ডেস্ক, ১৪ ডিসেম্বর : শীতকালে গরম খাবার খাওয়ার আনন্দ দ্বিগুণ হয়ে যায়।  ঠান্ডা এবং গরম চায়ের সাথে স্ন্যাকসের সংমিশ্রণ আবহাওয়া উপভোগ করার সেরা উপায়।  কেবল চা প্রেমীরাই নয় এমন লোকেরাও রয়েছে যারা শীতের মরসুমটি বিভিন্ন উপায়ে উপভোগ করতে পছন্দ করে।  এমন মানুষও আছেন যারা রাস্তার খাবার অনেক পছন্দ করেন।  বাজারের কিছু খাবারের স্বাদ এমনই যে তাদের ভক্তরা চাইলেও তা উপেক্ষা করতে পারে না।  বিশেষ বিষয় হল কিছু রাস্তার খাবার শুধুমাত্র ঠান্ডা ঋতুতেই উপভোগ করা হয়।

 এখানে আমরা সেই রাস্তার খাবারগুলি সম্পর্কে জানবো যেগুলি শীতকালে খুব খাওয়া হয়-

 মিষ্টি আলু চাট, উত্তর ভারত:

সেদ্ধ বা ভাজা মিষ্টি আলু সবুজ ধনে চাটনি এবং মশলা দিয়ে খুব মজা করে খাওয়া হয়।  উত্তর ভারতে বিশেষ করে শীতের সময় এটি খাওয়ার আলাদা ক্রেজ রয়েছে।  এই অনন্য চাটটি রাস্তার দোকানে ব্যাপকভাবে পরিবেশন করা হয়।

 গাজর দিয়ে তৈরি মিষ্টি:

  প্রায় প্রতিটি রাস্তায় বা কোণে, অনেক লোককে ঠান্ডায় গাজরের হালুয়া খেতে এবং পরিবেশন করতে পাবেন।  দেশি ঘি ও গাজর দিয়ে তৈরি এই মিষ্টি খাবারের পাগল অনেকেই।

 দৌলত কি চাট, দিল্লি:

 মাখন মালাই নামে পরিচিত, দিল্লির লোকেরা অবশ্যই শীতকালে এই খাবারটির স্বাদ গ্রহণ করে।  দিল্লির লেহেঙ্গা হাব চাঁদনি চকের দর্শনার্থীরা দৌলত কি চাটের থালা না খেয়ে ফিরবেন না।

 পায়া স্যুপ, উত্তর ভারত:

 এটি একটি জনপ্রিয় শীতকালীন খাবার যা শরীরকে ভেতর থেকে গরম রাখতে সাহায্য করে।  দিল্লির লোকেরা চিরাচরিত উপায়ে ছাগল, ভেড়া বা অন্যান্য প্রাণীর পা থেকে স্যুপ তৈরি করে এবং খুব পছন্দের সাথে পান করে।  এটি স্বাস্থ্যের জন্যও সেরা এবং এর স্বাদও অসাধারণ।