কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা মেটাবে মাটির তলার এই সবজি

 

 কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা মেটাবে মাটির তলার এই সবজি 

ব্রেকিং বাংলা হেলথ ডেস্ক, ২৯ নভেম্বর : অ্যাসিডিটি এবং কোষ্ঠকাঠিন্য এখন সাধারণ সমস্যা হয়ে দাঁড়িয়েছে।  ভুল খাদ্যাভ্যাস এবং শারীরিক পরিশ্রমের অভাবের কারণে এ ধরনের সমস্যা বাড়ছে।  দীর্ঘদিন ধরে কোষ্ঠকাঠিন্য থাকলে পাইলস হওয়ার আশঙ্কা থাকে।  তাই কোষ্ঠকাঠিন্য ও গ্যাসের সমস্যার সঠিক সময়ে চিকিৎসা করা জরুরি।  কেউ কেউ ঘণ্টার পর ঘণ্টা টয়লেটে বসে থাকেন কিন্তু পেট পরিষ্কার করতে পারেন না।  এটি কোষ্ঠকাঠিন্যের লক্ষণও হতে পারে।

 স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা বলছেন, কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে ওষুধ খাওয়ার পাশাপাশি খাদ্যাভ্যাসের দিকেও খেয়াল রাখা জরুরি।  বিশেষ করে কোষ্ঠকাঠিন্যের ক্ষেত্রে অবশ্যই ওল সবজি অন্তর্ভুক্ত করুন।  এর সাহায্যে কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা অনেকাংশে এড়ানো যায়।  আসুন জেনে নেই ওল কীভাবে উপকারী-

 কোষ্ঠকাঠিন্যে উপকারী:

 ওলে অনেক ধরনের পুষ্টিগুণ পাওয়া যায়।  এতে রয়েছে ক্যালসিয়াম, ডায়েটারি ফাইবার, পটাসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম, যা আপনার শরীরে পুষ্টি জোগাতে পারে।  এই ধরনের খাদ্য গ্রহণ করলে কোষ্ঠকাঠিন্যের সময় মলত্যাগের সমস্যা দূর করা যায়।  এর সাথে এটি ব্যথা এবং ফোলা থেকেও মুক্তি দেয়।  আয়ুর্বেদেও জিমিকান্ডের অনেক উপকারিতা বর্ণিত হয়েছে।

কীভাবে খাবেন :

খেতে পারেন ওল সেদ্ধ বা ওলের তরকারি। প্রথমে ওলের খোসা ছাড়িয়ে নিন, ছোট আকারে কেটে সেদ্ধ করুন।  এটি না ফুটলে গলায় চুলকানির সমস্যাও হতে পারে।  সেদ্ধ ওল ভালো করে মাখুন এবং সর্ষের তেল, লেবুর রস, সর্ষের পেস্ট এবং কাঁচা লঙ্কা দিয়ে মেশান। গরম ভাতে পরিবেশন করুন। 

 হলুদও উপকারী:

 কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যায়ও হলুদ খুবই উপকারী প্রমাণিত হতে পারে।  হলুদে কারকিউমিন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট পাওয়া যায়, যা অ্যাসিড রিফ্লাক্স এবং প্রদাহ কমিয়ে হজমে সাহায্য করে।  হলুদ চা পান পেট পরিষ্কার করতেও সাহায্য করে।