শীতে এসব খাবার লিভারের ক্ষতি করতে পারে

 

শীতে এসব খাবার লিভারের ক্ষতি করতে পারে

ব্রেকিং বাংলা হেলথ ডেস্ক, ১৭ নভেম্বর : আমরা যাই খাই না কেন, তার ভালো-মন্দ প্রভাব আমাদের লিভারে দেখা যায়।  শরীরের সমস্ত অঙ্গ সুস্থ রাখতে সঠিক খাদ্যাভ্যাস মেনে চলা জরুরি।  স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞদের মতে, আমাদের অবশ্যই আমাদের খাদ্যাভ্যাসের দিকে একটু নজর দিতে হবে।  এটি করতে না পারলে শরীরের অনেক অঙ্গের ক্ষতি হওয়ার আশঙ্কা বেড়ে যায়।  লিভারও সেই অঙ্গগুলির মধ্যে একটি, যা খারাপ ডায়েটের কারণে ক্ষতিগ্রস্থ হতে পারে।

 বিশেষ করে শীতের সময় আমরা জেনে বা না জেনে এমন খাবার খেয়ে থাকি যা আমাদের লিভারে প্রভাব ফেলতে পারে।  বিশেষ করে যাদের আগে থেকেই লিভার সংক্রান্ত সমস্যা রয়েছে তাদের এই ধরনের খাবার খাওয়ার আগে ভাবা উচিৎ। আসুন জেনে নেওয়া যাক কোন খাবারগুলো লিভারের ক্ষতি করতে পারে-

 চিনিযুক্ত খাবার:

 প্রায়ই আমরা শীতকালে মিষ্টি জিনিস বেশি পছন্দ করে।  তবে  উচ্চ চিনিযুক্ত খাবার লিভারের ক্ষতি করে।  প্রতিদিন আপনার খাদ্যতালিকায় মিষ্টি জাতীয় জিনিস অন্তর্ভুক্ত করলে লিভারের ক্ষতি হওয়ার আশঙ্কা থাকে।  বিশেষ করে পরিশোধিত চিনি লিভারের জন্য বেশি বিপজ্জনক।

গভীর ভাজা জিনিস:

 শীতকালে চায়ের সাথে পকোড়া ও অন্যান্য ডিপ ফ্রাইড স্ন্যাকস খাওয়া হয়।  কখনও কখনও চিপস এবং কখনও কখনও ফ্রাইয়ের মতো জিনিসগুলি, যদিও সেগুলি ভাল স্বাদের, স্বাস্থ্যের জন্য সমানভাবে বিপজ্জনক বলে মনে করা হয়।  এ ধরনের খাবার সরাসরি আমাদের লিভারের ক্ষতি করে।

 অত্যধিক সোডিয়াম:

 অত্যধিক সোডিয়াম অর্থাৎ লবণও লিভারের ক্ষতি করতে পারে।  খুব মশলাদার বা নোনতা জিনিস থেকে দূরে থাকুন।  যারা লিভারের সমস্যায় ভুগছেন তাদের শুধুমাত্র কম মশলাদার খাবার খাওয়া উচিৎ।

 এ ছাড়া ময়দা থেকে তৈরি জিনিসের ব্যবহারও ন্যূনতম রাখতে হবে।  এই জিনিসগুলির অতিরিক্ত সেবন আপনার লিভারের ক্ষতি করতে পারে।