নকল মিষ্টি থেকে সাবধান
ব্রেকিং বাংলা লাইফস্টাইল ডেস্ক, ১২ নভেম্বর : দেশজুড়ে শুরু হয়েছে দীপাবলি উৎসব। এ উপলক্ষে পূজার পাশাপাশি ঘর সাজানো ও একে অপরের মুখ মিষ্টি করানোর প্রচলন বেশ পুরনো। একে অপরকে উপহারের সঙ্গে মিষ্টি (নকল মিষ্টি)ও দেওয়া হয়। আর মিষ্টির চাহিদা বাড়লে বাজারে আসে নকল মিষ্টির চালানও। মুনাফা অর্জনের জন্য প্রতারকরা বাজারে নকল ও রাসায়নিক রঙের মিষ্টি বিক্রি করে যা স্বাস্থ্যের জন্য মারাত্মক ঝুঁকির কারণ হতে পারে। আসুন জেনে নেই নকল মিষ্টি (নকল মিষ্টির পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া) শরীরের ক্ষতি করতে পারে-
কীভাবে নকল মিষ্টি তৈরি করবেন:
নকল মিষ্টি তৈরিতে প্রতারকরা খোয়া ও দুধের পরিবর্তে সার, আলু, আয়োডিন, ডিটারজেন্ট, সিন্থেটিক মিল্ক, হোয়াইটনার, চক, ইউরিয়াসহ বিভিন্ন ধরনের রাসায়নিক ব্যবহার করে থাকে। শুধু তাই নয়, সিলভার ওয়ার্কের বদলে অ্যালুমিনিয়ামের কাজ ব্যবহার করা হচ্ছে মিষ্টি সাজাতে, যা স্বাস্থ্যের জন্য খুবই বিপজ্জনক প্রমাণিত হতে পারে।
নকল মিষ্টি স্বাস্থ্যের অনেক ক্ষতি করে:
মিষ্টিতে রঙের নামে রাসায়নিক মেশানো, নকল মাওয়া, নকল দুধ ও ছেনা ব্যবহার শরীরকে নানা বিপদের মুখে ফেলে। স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা বলছেন, এ ধরনের মিষ্টি খেলে ব্রেন ক্যান্সার, মুখের ক্যান্সার, লিউকেমিয়া, কিডনি রোগ, শ্বাসকষ্টসহ নানা ধরনের অ্যালার্জি হতে পারে। অনেক জায়গায় মিষ্টিতে ভেজাল দেওয়ার সময় এতে স্টার্চ এবং অসম্পৃক্ত চর্বি জাতীয় জিনিস মেশানো হয়, যা খেলে শরীরে কোলেস্টেরলের মাত্রা অনেক বেড়ে যায় এবং এতে হার্ট অ্যাটাক ও স্ট্রোকের ঝুঁকি বেড়ে যায়। মিষ্টির ওপর অ্যালুমিনিয়ামের কাজ পাকস্থলীতে ঢুকে মস্তিষ্ক ও হাড়ের দারুণ ক্ষতি করে। এটি খাওয়া শিশুদের কিডনির উপর বিরূপ প্রভাব ফেলে বলে জানা গেছে।
No comments:
Post a Comment