উপকারী চিনি!
ব্রেকিং বাংলা হেলথ ডেস্ক, ১২ অক্টোবর : বাড়িতে পাওয়া যায় সাদা চিনি। আর এটি থেকে তৈরি খাবার গুলো স্বাস্থ্যের শত্রু হিসাবে বিবেচিত হয় কারণ এটি টাইপ-২ ডায়াবেটিস, স্থূলতা এবং আরও অনেক রোগের কারণ হতে পারে, কিন্তু এর বিকল্প হল কোকো চিনির ব্যবহার। এতে নারকেল পাম চিনিও রয়েছে, যা দেখতে বাদামি। আসুন জেনে নেই কেন সাদা চিনির চেয়ে নারকেল চিনি ভালো-
নারকেল চিনির উপকারিতা:
পুষ্টিতে পূর্ণ:
নারকেল চিনি তৈরি করার পরেও, নারকেল খেজুরে উপস্থিত পুষ্টিগুলি অক্ষত থাকে, যার মধ্যে রয়েছে আয়রন, ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম এবং জিঙ্কের মতো খনিজ। যদিও এই পুষ্টির পরিমাণ তুলনামূলকভাবে কম, তবুও আপনি এটির সুবিধা নিতে পারেন।
কম গ্লাইসেমিক সূচক:
সাদা চিনির তুলনায় নারকেল চিনির গ্লাইসেমিক সূচক কম থাকে। মানে এটা রক্তে শর্করার মাত্রা খুব একটা বাড়ায় না। সাদা চিনির একটি চমৎকার বিকল্প হিসেবে সাধারণ মানুষেরও এটি গ্রহণ করা উচিৎ কারণ এটি ডায়াবেটিসের ঝুঁকি অনেকাংশে কমিয়ে দেয়।
প্রাকৃতিক মিষ্টি স্বাদ:
নারকেল চিনির স্বাদের মতো একটি বিশেষ ক্যারামেল রয়েছে, এর সাহায্যে অনেক মিষ্টি রেসিপি এবং পানীয় তৈরি করা যায়, যার স্বাদ সাধারণ চিনির মতো মিষ্টি।
নারকেল চিনি চিনির একটি রূপ এবং পরিমিতভাবে খাওয়া উচিৎ। যদিও এর কিছু স্বাস্থ্য উপকারিতা থাকতে পারে, তবে যেকোনও চিনির অত্যধিক ব্যবহার ওজন বৃদ্ধি, দাঁতের ক্ষয় এবং অন্যান্য রোগের ঝুঁকি বাড়িয়ে দিতে পারে।
No comments:
Post a Comment