জন্মদিন পূজোয় ছুটিতে খাচ্ছেন চকলেট, সত্যি কী ভালো এটি!
ব্রেকিং বাংলা হেলথ ডেস্ক, ২৮ অক্টোবর : আমরা অনেকেই আছি যারা চকলেট খেতে খুবই পছন্দ করি। সাম্প্রতিক এক গবেষণায় দেখা গেছে চকলেটে সীসা এবং ক্যাডমিয়ামের মতো ক্ষতিকর ভারী ধাতু রয়েছে। এই ধাতু শিশুদের জন্য খুব খারাপ।
সম্প্রতি একটি আমেরিকান সংস্থা ৪৮টি চকলেট পণ্য তদন্ত করেছে। এই তদন্তে দেখা গেছে, প্রায় এক-তৃতীয়াংশ অর্থাৎ ১৬টি চকলেট পণ্যে সীসা এবং ক্যাডমিয়ামের মতো ক্ষতিকর ধাতু রয়েছে খুব বেশি বা বিপজ্জনক মাত্রায়।
শরীরে সীসার পরিমাণ বেড়ে যাওয়ায় শিশুদের মস্তিষ্কের বিকাশ ঠিকমতো হয় না। সীসার কারণে শিশুদের মস্তিষ্ক ছোট থাকে। শিশুরা স্থায়ীভাবে মানসিকভাবে অসুস্থ হয়ে পড়তে পারে। অনেক সময় মানসিক ভারসাম্য সম্পূর্ণ বিঘ্নিত হওয়ার আশঙ্কা থাকে। চকোলেটে প্রচুর পরিমাণে সীসা এবং ক্যাডমিয়ামের মতো ক্ষতিকারক উপাদান রয়েছে। এ কারণে শিশুদের উচ্চ রক্তচাপের সমস্যাও হতে পারে। তাই অতিরিক্ত চকোলেট খাওয়া শিশুদের জন্য খুবই ক্ষতিকর।
চকোলেটে উপস্থিত সীসা এবং ক্যাডমিয়াম গর্ভবতী মহিলা এবং শিশুদের স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত ক্ষতিকারক প্রমাণিত হতে পারে। গর্ভাবস্থায় এই ধাতুর ব্যবহার ভ্রূণের মস্তিষ্ক এবং শারীরিক বিকাশকে প্রভাবিত করতে পারে।
গবেষণায় দেখা গেছে যে অনেক চকলেটে সীসা এবং ক্যাডমিয়ামের মতো ভারী ধাতু রয়েছে। এই ধাতুগুলি গুরুতর স্বাস্থ্য সমস্যার কারণ হতে পারে। সীসার দীর্ঘমেয়াদী এক্সপোজার মস্তিষ্কের ক্ষতি, কিডনি রোগ এবং উচ্চ রক্তচাপের মতো সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে।
ক্যাডমিয়াম দীর্ঘমেয়াদী ভাবে খেলে হাড়ের ক্ষয়, ফুসফুস এবং লিভারের ক্ষতি হতে পারে। এসব ধাতু ক্যান্সারের মতো বিপজ্জনক রোগও ঘটাতে পারে।
No comments:
Post a Comment