জানেন কী মোদক কেন খাওয়া উচিৎ?

জানেন কী মোদক কেন খাওয়া উচিৎ ?

ব্রেকিং বাংলা হেলথ ডেস্ক, ১৯ সেপ্টেম্বর : সারা দেশে পালিত হচ্ছে গণেশ চতুর্থী।  ১০ দিন ধরে চলা এই উৎসবে আমরা সুবিধামত ২ থেকে ১০ দিন ধরে গণেশের মূর্তি স্থাপন করে থাকি।  গণেশ পূজোর সবচেয়ে বিশেষ বিষয় হল গণপতি বাপ্পাকে মোদক দেওয়া হয়।  শাস্ত্রে এটাও উল্লেখ আছে যে ভগবান গণেশ মোদক খুব পছন্দ করেন। মোদক শুধু খেতেই সুস্বাদু নয়, এটি স্বাস্থ্যের জন্যও অত্যন্ত উপকারী বলে মনে করা হয়।  আজ আমরা জানব মোদক খাওয়ার উপকারিতা-

  মোদক তৈরী :

 আসলে, মোদক চালের গুঁড়ো, ঘি, নারকেল, গুড় এবং শুকনো ফল থেকে তৈরি করা হয়।  চিকিৎসক থেকে শুরু করে স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা মনে করেন মোদক খাওয়ার অনেক উপকারিতা রয়েছে।  মোদকের সবচেয়ে বিশেষ বিষয় হল যারা ওজন নিয়ন্ত্রণ করতে চান তারা তাদের খাদ্য পরিকল্পনায় এটি অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন।

 মোদক খেলে এই সুবিধাগুলো পাওয়া যাবে-

 কোষ্ঠকাঠিন্য থেকে মুক্তি দেয়:

 বিখ্যাত ডায়েটিশিয়ান রুজুতা দিওয়েকারের মতে, মোদক তৈরি করা হয় প্রচুর ঘি যোগ করে।  আর এটি কোষ্ঠকাঠিন্য সারাতে খুবই ভালো।  সেই সঙ্গে শরীরের ময়লা দূর করতেও কাজ করে।  এছাড়াও ঘি অন্ত্রকে সুস্থ রাখে।  যার কারণে কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা হয় না এবং হজমশক্তি ভালো থাকে।

রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে:

 মোদকে প্রচুর নারকেল ব্যবহার করা হয়।  নারকেলে রয়েছে ট্রাইগ্লিসারাইডস।আপনার তথ্যের জন্য বলে রাখি যে ট্রাইগ্লিসারাইড রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে কাজ করে।

 কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে রাখে মোদক:

 রুজুতা দিওয়েকর একটি ভিডিওর মাধ্যমে জানান, মোদকে নারকেল ও শুকনো ফল ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।  যা শরীর থেকে খারাপ কোলেস্টেরল দূর করতে কাজ করে।  এটি ভালো কোলেস্টেরল বাড়াতেও কাজ করে।

 ওজন কমাতেও সহায়ক:

 মোদক তৈরিতে গুড়ের ব্যবহার হয়।  মোদকের গ্লাইসেমিক সূচক খুবই কম।  এটি ভালো চর্বির ভালো উৎস।  তাই এটি ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়ক।  মিষ্টির প্রতি আগ্রহ থাকলে মোদক খেতে পারেন।