ঢেঁকি শাকের গুন

ঢেঁকি শাকের গুন

ব্রেকিং বাংলা হেলথ ডেস্ক, ২৪ সেপ্টেম্বর : ঢেঁকি শাক হল হিমাচল প্রদেশের পাহাড়ি এলাকায় জন্মানো একটি বিস্ময়কর প্রাকৃতিক সবজি। তবে এটি প্রাকৃতিকভাবে বিশেষ করে গ্রীষ্মকালে উৎপাদিত হয় এবং এর স্বাদ খুবই মনোরম।সুস্বাদু হওয়ার পাশাপাশি এটি অত্যন্ত পুষ্টিকরও বটে।  এর বিভিন্ন উপকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যা আমাদের শরীরের স্বাস্থ্যের উন্নতিতে সাহায্য করে।  যারা ওজন কমাতে চান তারা বিশেষ করে কে ঢেঁকি শাক ব্যবহার করতে পারেন।

এতে ভিটামিন এ, ভিটামিন বি কমপ্লেক্স, পটাসিয়াম, কপার, আয়রন, ফ্যাটি অ্যাসিড, সোডিয়াম, ফসফরাস, ম্যাগনেসিয়াম, ক্যারোটিন এবং খনিজগুলির একটি সমৃদ্ধ উৎস।  এটি স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী এবং শারীরিক ও মানসিক স্বাস্থ্যের উন্নতিতে সাহায্য করে।এই সবজিতে উচ্চ ফাইবার থাকায় এটি পরিপাকতন্ত্রকে সুস্থ রাখে।  এছাড়া এটি কোলেস্টেরল কমাতেও সহায়ক।  আসুন জেনে নেই এর উপকারিতা-

ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থ:

এতে ভিটামিন এ, ভিটামিন বি-কমপ্লেক্স, পটাসিয়াম, কপার, আয়রন, সোডিয়াম, ফসফরাস এবং ম্যাগনেসিয়ামের মতো ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে যা আমাদের শরীরের সঠিক ক্রিয়াকলাপের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।

  রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়:

এতে উপস্থিত ভিটামিন সি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে এবং সংক্রমণ থেকেও রক্ষা করে।

হজম:

এতে রয়েছে ফাইবার, যা হজমশক্তির উন্নতি ঘটায় এবং কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে সাহায্য করে।

 স্বাস্থ্যকর ত্বক ও চুল:

ভিটামিন এ এবং ক্যারোটিনের উৎস হিসেবে লুংডু স্বাস্থ্যকর ত্বক ও চুলের জন্যও উপকারী।

 হার্টের স্বাস্থ্য:

 এই সবজিতে এমন অনেক উপাদান রয়েছে যা হার্টের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে পারে যেমন: নন-স্যাচুরেটেড ফ্যাট, ভিটামিন বি-কমপ্লেক্স এবং পটাসিয়াম।

 ওজন কমাতে সাহায্য করে:

সাথে এতে কম ক্যালোরি এবং ভালো পরিমাণে ফাইবার থাকে, যা ওজন কমাতে সাহায্য করে।