হার্ট ভাল রাখে এই ডাল

 হার্ট ভাল রাখে এই ডাল 

ব্রেকিং বাংলা হেলথ ডেস্ক, ০৮ সেপ্টেম্বর : প্রতিদিন ডাল খেলে অনেক রোগ থেকে রক্ষা পাওয়া যায়।  মসুর ডালে রয়েছে ফাইবার, যা হজমশক্তির উন্নতিতে সাহায্য করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করে।  ফাইবার গ্রহণ হার্টের স্বাস্থ্যের উন্নতিতেও সাহায্য করে, কারণ এটি কোলেস্টেরল কমায়।  মসুর ডালে ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে, যেমন বি ভিটামিন, ফোলেট, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম এবং ক্যালসিয়াম,  পুষ্টি হিসাবে কাজ করে।  আসুন জেনে নেই হার্ট সুস্থ রাখতে কোন ডাল বেশি উপকারী-

 মসুর ডাল: 

মসুর ডালে রয়েছে ফাইবার, যা কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে।  যা হার্টের স্বাস্থ্যের উন্নতি এবং হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করতে পারে।  অন্যদিকে, মসুর ডালে ভিটামিন বি, ফোলেট, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম এবং পটাসিয়ামের মতো গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি রয়েছে।  এটি হার্টের স্বাস্থ্য উন্নত করতে সাহায্য করে।

ছোলার ডাল:

এই ডালে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন থাকে, যা হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।  প্রোটিন শরীরের পেশী তৈরি ও মেরামত করতে সাহায্য করে এবং ছোলার ডালে রয়েছে ফাইবার, যা হজমের উন্নতিতে সাহায্য করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করে।  ফাইবার গ্রহণ হার্টের স্বাস্থ্যের উন্নতিতেও সাহায্য করে, কারণ এটি কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে।

 মুগ ডাল:

মুগ ডাল হার্টের জন্য ভালো, কারণ এতে অনেক পুষ্টি উপাদান পাওয়া যায় যা হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী।  মুগ ডালে ভালো পরিমাণে ম্যাগনেসিয়াম, পটাশিয়াম, ফোলেট এবং ফাইবার রয়েছে যা হার্টের সুস্থ ক্রিয়াকলাপের জন্য প্রয়োজনীয়।  এতে পাওয়া অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট মুক্ত র‌্যাডিক্যালের প্রভাব থেকে হৃদপিণ্ডকে রক্ষা করে এবং ধমনীর স্বাস্থ্যের উন্নতি করে।

 মুগ খাওয়া রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখে এবং কোলেস্টেরল কমায়, যা হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়।  এটি নিয়মিত খেলে, ধমনীর রক্ত ​​​​প্রবাহ ভাল থাকে এবং হৃৎপিণ্ডের পেশী শক্তিশালী হয়।

 অরহর ডাল:

এই ডালে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন, কমপ্লেক্স কার্বোহাইড্রেট, ডায়েটারি ফাইবার, ভিটামিন এবং মিনারেল রয়েছে যা হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী।  এতে উপস্থিত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ফ্রি র‌্যাডিক্যালের কারণে হওয়া ক্ষতি থেকে হার্টকে রক্ষা করে। অরহর ডাল এলডিএল অর্থাৎ খারাপ কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে এবং এইচডিএল অর্থাৎ ভালো কোলেস্টেরল বাড়ায়।

লোভিয়া :

 ফোলেট, পটাসিয়াম, আয়রন এবং ম্যাগনেসিয়ামের মতো পুষ্টিগুণ কাউপিতে পাওয়া যায়, যা হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ।  এটি হোমোসিস্টাইন কমাতে সাহায্য করতে পারে যা হৃদরোগের একটি প্রধান কারণ।  কাউপি খেলে রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে থাকে যা হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি কমায়।