সুস্বাদু দই কাবাব বানান এভাবে
মৃদুলা রায় চৌধুরী, ২৪ সেপ্টেম্বর : যদি কোনও পার্টির আয়োজন করার কথা ভাবছেন তবে অবশ্যই মেনুতে সুস্বাদু দহি কাবাব বা দই কাবাব যোগ করুন। প্রথমত, এটি তৈরি করা খুব সহজ এবং অতিথিরা এটি খুব পছন্দ করবে। এটি তৈরি করতে সর্বনিম্ন তেল ব্যবহার করা হয়। এটি স্বাস্থ্য এবং সুস্থতার জন্য একটি দুর্দান্ত রেসিপি।
চিজ স্টাফিং দিয়ে তৈরি করা যায় এই বিশেষ কাবাব। ভালো ও সুস্বাদু করতে ঘি দিয়ে রান্না করুন। পার্টি এবং হাউস পার্টিতেও এটি পরিবেশন করতে পারেন।
পদ্ধতি :
একটি পাত্রে দই নিন, তাতে বেসন, গরম মশলা, সাদা মরিচ গুঁড়ো, এলাচ গুঁড়ো, মুরাব্বা ও লবণ দিন। খুব ভালো মিশ্রণ দিন। মিশ্রণটি সমান অংশে ভাগ করুন। এখন পনির দিয়ে প্রতিটি অংশ পূরণ করুন। জল দিয়ে নিজের হাত ভিজিয়ে নিন, একটি অংশ তুলে নিন এবং আলতো করে কাবাবের আকারে (এক সেন্টিমিটার পুরু গোল) গড়িয়ে নিন। একইভাবে, বাকি কাবাবগুলি প্রস্তুত করুন।
একটি প্যানে কিছু ঘি দিয়ে গরম হতে দিন। এতে কাবাব যোগ করুন এবং প্যানে কাবাবগুলো কিছুক্ষণ ভেজে নিন। দুই পাশে সোনালি হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। পুদিনা চাটনি বা সসের সাথে গরম গরম কাবাব পরিবেশন করুন।
No comments:
Post a Comment