জলখাবার করুন স্যান্ডউইচের সাথে
মৃদুলা রায় চৌধুরী, ০৬ অগাস্ট : সকালের পর চা দিয়েই দিন শুরু হয় আমাদের। তবে এর পাশাপাশি কিছু স্বাস্থ্যকর সকালের জলখাবারও প্রয়োজন। সকালের জলখাবারও এমন হওয়া উচিৎ যাতে দ্রুত তৈরি করা যায় এবং খুব বেশি পরিশ্রম করতে না হয়। আজ চলুন জেনে নেই স্যান্ডউইচ বানানোর রেসিপি-
ভেজ স্যান্ডউইচের উপকরণ:
৪-৬ টি পাউরুটি, একটি পেঁয়াজ - ১টি কাটা, সবুজ সবজি - ১ কাপ কাটা, মেয়োনিজ - ২ চা চামচ, লবণ - ১/২চা চামচ, পুদিনা পাতা - ১চা চামচ, আলু সেদ্ধ করা ৪ থেকে ৫ টি।
ভেজ স্যান্ডউইচ তৈরির পদ্ধতি:
ভেজ স্যান্ডউইচ তৈরি করতে প্রথমে আলু সেদ্ধ করতে হবে।
এর পরে, আলু ম্যাশ করে এবং এতে হালকা নুন এবং জিরে এবং ধনে মশলা যোগ করুন। তারপর এতে কাটা ধনে ও কাঁচা লংকা দিন।এবার পাউরুটির একটি স্লাইস নিন এবং তার উপর আলুর মিশ্রণ ছড়িয়ে দিন।
পাউরুটির উপর আলু দেওয়ার পরে, তার উপর কাটা পেঁয়াজ এবং টমেটো দিন, চাইলে এতে মেয়োনিজ বা পনির দিতে পারেন। চাইলে সবুজ চাটনি বা লাল চাটনিও ব্যবহার করতে পারেন। এটি স্যান্ডউইচটিকে খুব সুস্বাদু করে তোলে।
এবার স্যান্ডউইচের উপর পুদিনা পাতা দিন এবং ওপরে থেকে আরও একটি পাউরুটি রাখুন। এখন ভাজার ঘি বা মাখন লাগিয়ে স্যান্ডউইচটিকে দু পাশে সঠিকভাবে বেক করুন। সুস্বাদু স্যান্ডউইচ প্রস্তুত। গরম সস দিয়ে পরিবেশন করুন।
No comments:
Post a Comment