ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপকারী এই সবজি

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপকারী এই সবজি

ব্রেকিং বাংলা হেলথ ডেস্ক, ২১ আগস্ট : ডায়াবেটিস রোগ সারা বিশ্বে দ্রুত ছড়িয়ে পড়ছে।  শুধু বয়স্করাই নয়, তরুণরাও ডায়াবেটিসের কবলে পড়ছে।  স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞদের মতে, দুর্বল জীবনযাপন এবং মানসিক চাপের কারণে ডায়াবেটিসের ঘটনা দ্রুত বাড়ছে।  ডায়াবেটিস এর কোন প্রতিকার নেই এবং এটি শুধুমাত্র নিয়ন্ত্রণ করা যেতে পারে।

 ডায়াবেটিস রোগীদের খাবারের প্রতিও বিশেষ খেয়াল রাখতে হবে।  তার খাদ্যতালিকায় সবুজ শাকসবজি অন্তর্ভুক্ত করা উচিৎ, যাতে শরীর প্রয়োজনীয় পুষ্টি পায়।  শাকসবজি ডায়াবেটিস রোগীদের রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণে সহায়ক।  শাকসবজি খাওয়া শুধু ডায়াবেটিসে আক্রান্তদের জন্যই নয়, অনেক গুরুতর রোগের জন্যও উপকারী বলে মনে করা হয়।  তবে চলুন জেনে নেওয়া যাক ডায়াবেটিস রোগীদের কোন শাকসবজি খাওয়া উচিৎ-

 শাক:

 পালং শাককে আয়রনের সমৃদ্ধ উৎস হিসেবে বিবেচনা করা হয়।  এতে সব ধরনের পুষ্টি উপাদান পাওয়া যায়।  ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য পালং শাক আশীর্বাদের চেয়ে কম নয়।  একটি গবেষণা অনুযায়ী, পালং শাক ইনসুলিন সংবেদনশীলতা উন্নত করে।  ডায়াবেটিস রোগীরাও পালং শাকের জুস বানিয়ে পান করতে পারেন।

 ভেন্ডি : 

 ভেন্ডিতে ফাইবারের পরিমাণ বেশি।  এখন পর্যন্ত করা গবেষণা অনুযায়ী, ভেন্ডি খেলে রক্তে শর্করার মাত্রা কমে।  এতে পাওয়া ফাইবার অন্ত্রে চিনির শোষণকে ধীর করে দেয়।  এ ছাড়া আরও অনেক রোগে ভেন্ডি খুবই উপকারী।  এ নিয়ে অনেক গবেষণাও বেরিয়েছে।

টমেটো:

  টমেটো ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য খুবই উপকারী।  এতে আছে লাইকোপেন নামক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, যা রক্তে শর্করাকে নিয়ন্ত্রণে রাখে। এতে উপস্থিত ভিটামিন সি দ্বারা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী হয়।  সেই সঙ্গে টমেটো খাওয়া হার্টের জন্যও ভালো বলে মনে করা হয়।