সুস্বাদু চকোলেট হালুয়া
মৃদুলা রায় চৌধুরী, ০৬ অগাস্ট : চকলেট এমন একটি মিষ্টি যা বাচ্চাদের পাশাপাশি বড়রাও পছন্দ করে। আজ চলুন জেনে নেই চকলেট হালুয়া বানানোর রেসিপি-
আসলে আর কয়েকদিন পরেই পালিত হতে চলেছে রাখীবন্ধন উৎসব। তাই চকোলেট হালুয়া একটি সেরা মিষ্টি খাবার হতে পারে।
উপকরণ:
ঘি ১ টেবিল চামচ
সুজি ১ বাটি
দুধ ১ ১/২ কাপ
কোকো পাউডার ২টেবিল চামচ
চিনি ২ টেবিল চামচ
৪-৫টি বাদাম কাটা
পেস্তা কুচি ১ টেবিল চামচ
চেরি এবং চকোলেট চিপস ১-১ টেবিল চামচ সাজানোর জন্য
পদ্ধতি :
চকলেট হালুয়া বানাতে প্রথমে একটি প্যান নিন। তারপর এতে ১ টেবিল চামচ ঘি দিয়ে গরম করুন। এর পর এতে কিছু বাদামের টুকরো দিয়ে ভেজে নিন। তারপর এতে সুজি দিয়ে অল্প আঁচে সোনালি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
এরপর একটি পাত্রে দুধ, চিনি ও কোকো পাউডার ফুটিয়ে নিন।
তারপর সুজি ভাজা হয়ে গেলে কোকো পাউডারের সাথে দুধ মিশিয়ে মিশিয়ে নিন।
এর পরে, এটি ঘন হওয়া পর্যন্ত প্রায় ৩-৪ মিনিট হতে দিন।
এখন সুস্বাদু চকোলেট হালুয়া প্রস্তুত। এরপর চকো চিপস ও চেরি দিয়ে সাজিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।
No comments:
Post a Comment