পোস্ত দানার ক্ষীর বানিয়ে ফেলুন এভাবে, জেনে নিন উপকারিতা
ব্রেকিং বাংলা হেলথ ডেস্ক, ১১ আগস্ট : পোস্ত যাকে আমরা পপি সিডস নামে চিনি। এটি খেলে অনেক সমস্যার সমাধান হতে পারে। আসুন জেনে নেই এর ক্ষীর তৈরির রেসিপি ও এর উপকারিতা-
উপকরণ :
পোস্ত দানার ক্ষীর বানাতে হলে পপি বীজ, বাদাম, কাজুবাদাম, নারকেলের দুধ, তাজা গ্রেট করা জায়ফল, গুড় বা স্বাদ অনুযায়ী চিনি লাগবে।
পদ্ধতি :
পছন্দ অনুযায়ী বাদাম, কাজু এবং পোস্ত দানা সঠিক অনুপাতে ভিজিয়ে একটি প্যানে রাখুন। এবার এই প্যানে কিছুটা জল ঢেলে স্বাদমতো গুড় বা ব্রাউন সুগার দিন। অল্প আঁচে ফুটতে দিন।
এবার ১৫ মিনিটের জন্য কম আঁচে হতে দিন। এর পরে, এতে নারকেলের দুধ যোগ করুন, এটি ২ থেকে ৩ মিনিটের জন্য ফুটতে দিন, তারপর এতে প্রায় ১ টেবিল চামচ গ্রেট করা জায়ফল যোগ করুন। পোস্ত বীজের ক্ষীর প্রস্তুত। এটি ঠান্ডা বা গরম খেতে পারেন।
উপকারিতা :
পপি বীজ পুডিং খাওয়া মহিলাদের প্রজনন ক্ষমতাকে উন্নত করে। এটি অনিদ্রার সাথে লড়াই করতে সাহায্য করে। এটি স্ট্রেসের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে। এটি খেলে ভালো ঘুম হতে পারে।
পোস্ত দানা খেলে পেটের সমস্যা দূর হয়। কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা দূর হতে পারে। ডায়েটারি ফাইবার, স্বাস্থ্যকর ফ্যাট, ভিটামিন বি এবং ভিটামিন ই, ক্যালসিয়াম, আয়রনের মতো অনেক চমৎকার পুষ্টি উপাদান এতে পাওয়া যায়।
No comments:
Post a Comment