বাসি রুটির অঢেল গুন
ব্রেকিং বাংলা হেলথ ডেস্ক, ০২ সেপ্টেম্বর: বাড়িতে অনেক সময় রুটি বেঁচে যায়। যা পরেরদিন বাসি রুটি হয়ে পড়ে থাকে। অনেক সময় আমরা এটাকে বাসি রুটি ভেবে ফেলে দেই। তবে খুব কম লোকই জানেন যে টাটকা রুটির পাশাপাশি বাসি রুটিও স্বাস্থ্যের জন্য নানাভাবে উপকারী। সারারাত রাখা বাসি রুটি অনেকের জন্য স্বাস্থ্যের ধন হতে পারে। ডায়াবেটিসের মতো রোগেও বাসি রুটি উপকারী বলে মনে করেন স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা। চলুন জেনে নেই বাসি রুটি খাওয়ার উপকারিতা-
বাসি রুটি খাওয়া ডায়াবেটিসে সাহায্য করে:
যদিও ক্লিনিক্যাল ও অফিসিয়ালি দাবি করা হয়নি, তবে স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা বলছেন, ডায়াবেটিসে বাসি রুটি খেলে উপকার পাওয়া যায়। আসলে, বলা হয় যে বাসি রুটি খাওয়া রক্তে শর্করার ভারসাম্যহীনতায় উপশম দেয়। অন্যদিকে, এটাও বলা হয় যে বাসি রুটি ঠান্ডা দুধে ভিজিয়ে খেলে তা উচ্চ রক্তচাপের সমস্যায় সাহায্য করে।
বাসি রুটি ওজন কমাতে সহায়ক:
বলা হয়ে থাকে বাসি রুটিতে টাটকা রুটির চেয়ে কম ক্যালোরি থাকে। আসলে বাসি রুটিতে আর্দ্রতা কম থাকে যার কারণে খাওয়ার পর বেশি করে জল পান করতে হয়। যারা ওজন কমাতে চান তাদের জন্য বাসি রুটি একটি ভালো পথ্য হতে পারে।
বাসি রুটি শরীরকে তাপ থেকে রক্ষা করে:
বাসি রুটি দুধে ভিজিয়ে কিছুক্ষণ রেখে খেলে শরীর ও পেটের তাপ প্রশমিত হয়। এমন পরিস্থিতিতে গ্রীষ্মকালে এটি খাওয়া খুবই উপকারী প্রমাণিত হতে পারে। বাসি রুটি হজমের সমস্যা দূর করে। যারা বদহজম, গ্যাস, অ্যাসিডিটি এবং কোষ্ঠকাঠিন্যে ভোগেন তাদের পেটে এটি খেলে অনেকটাই আরাম পাওয়া যায়।
বাসি রুটি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়:
বাসি রুটি আসলে রাতারাতি প্রচুর প্রিবায়োটিক তৈরি করে যা শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার জন্য ভালো।এটি খেলে শরীর রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করার শক্তি পায়। বাসি রুটি অন্ত্রের সমস্যায়ও দারুণ প্রভাব ফেলে এবং এটি খেলে শরীরে ভালো ব্যাকটেরিয়াও তৈরি হয়।
No comments:
Post a Comment