গুনে ভরপুর ভেগান মিল্ক
ব্রেকিং বাংলা হেলথ ডেস্ক, ২২ আগস্ট :অনেকে দুধ পান করতে পছন্দ করেন না এবং কিছু লোকের ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতার সমস্যা রয়েছে, অর্থাৎ তারা যদি দুধ বা দুধের খাবার খান তবে তাদের শরীরে নেতিবাচক প্রভাব পড়তে শুরু করে। এমতাবস্থায় কীভাবে আমরা দুধের পুষ্টিগুণ পেতে পারি? চলুন জেনে নেই-
গরু মহিষের দুধের চেয়ে ভেগান মিল্ক বেশি উপকারী :
আমরা সবাই জানি যে বাদাম খাওয়া আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য খুব উপকারী, তবে সাধারণত আপনি দিনে চার থেকে পাঁচটি বাদাম খান। কিন্তু যদি বাদামের দুধ পান করেন তবে এটি অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা দেয়। ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম, ভিটামিন বি-১২, ওমেগা ৩ ফ্যাটি অ্যাসিড, পটাসিয়াম এবং ফসফরাসের মতো পুষ্টি উপাদান বাদামের দুধে পাওয়া যায়।
বাদামের দুধের উপকারিতা :
বাদামের দুধে ক্যালসিয়ামের পরিমাণ পাওয়া যায়। যারা ক্যালসিয়ামের ঘাটতিতে ভুগছেন তাদের বাদাম দুধ পান করা উচিত। এটি একটি দুগ্ধমুক্ত ভেগান দুধ, যা ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতার জন্য উপকারী। এতে চর্বির পরিমাণও অনেক কম, তাই যারা ওজন কমাতে চান তাদেরও বাদামের দুধ পান করা উচিৎ। বাদামের দুধ রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ।
পদ্ধতি :
বাদামের দুধ তৈরি করতে এক মুঠো বাদাম সারারাত জলে ভিজিয়ে রাখুন। এরপর সকালে এর খোসা ছাড়িয়ে ব্লেন্ডারে কিছু জল মিশিয়ে পেস্ট তৈরি করুন। এর পরে, এটি একটি মসলিন কাপড়ে বের করে এটিকে ভালভাবে ফিল্টার করুন, তারপর প্রয়োজন অনুসারে জল দিন, বাদাম দুধ প্রস্তুত।
No comments:
Post a Comment