রুটি নাকি ভাত কোনটি ওজন বাড়ায়?
ব্রেকিং বাংলা হেলথ ডেস্ক, ১৮ অগাস্ট : ভাত এবং রুটি আমাদের খাদ্যের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ। এই দুজনের যুদ্ধ অনেক পুরনো। ভাত আর রুটির মধ্যে কোনটা ভালো তা নিয়ে বহুদিন ধরেই বিতর্ক চলছে।
ভাত এবং রুটি আমাদের খাবারের ভিত্তি, এই দুটি জিনিস আমাদের প্লেটে বছরের পর বছর ধরে থাকে। প্রায়ই শোনা যায় ভাত খেলে ওজন বাড়ে। আর ওজন কমাতে রুটি খেতে, না হলে ওজন আরও বাড়বে।
প্রায়শই গমের রুটি প্রতিটি বাড়িতে খাওয়া হয় এবং গমের রুটিতে প্রচুর পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট এবং ফাইবার থাকে। আমরা জানি যে যেসব খাবারে বেশি পরিমাণে ফাইবার থাকে তা দ্রুত পেট ভরে যায় এবং দীর্ঘক্ষণ ক্ষিদে লাগে না।
ভাত এবং রুটির পুষ্টিগুণ প্রায় একই, তবে, ভাত খেলে সহজেই ওজন বাড়তে পারে, তাও কেবল কারণ ভাত সহজে হজম হয়। শরীর সহজেই ভাতে উপস্থিত পুষ্টি শুষে নেয়।
ওজন বাড়াতে চাইলে শুধু ভাত খাওয়াই যথেষ্ট নয়।ওজন বাড়াতে সুষম খাদ্য গ্রহণ করা প্রয়োজন।এর জন্য খাদ্যতালিকায় প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট এবং স্বাস্থ্যকর ফ্যাট গ্রহণ করা উচিৎ।
No comments:
Post a Comment