হার্ট সুস্থ রাখে এই সবজির বীজ
ব্রেকিং বাংলা হেলথ ডেস্ক, ০৭ জুলাই : কুমড়ো একটি অত্যন্ত পুষ্টিকর সবজি, তবে এর বীজও উপকারী আসুন জেনে নেওয়া যাক এর উপকারিতা সম্পর্কে-
হার্টের স্বাস্থ্য:
কুমড়োর বীজ হৃদরোগের জন্য খুবই উপকারী বলে মনে করা হয়। কারণ এতে রয়েছে ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। যেখানে তাদের বীজে মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড পাওয়া যায়। যা খারাপ কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে। ভালো কোলেস্টেরলও বাড়ায়। এতে ম্যাগনেসিয়ামও পাওয়া যায়, যা হার্টকে সক্রিয় রাখতে সহায়ক।
হাড় মজবুত রাখে:
কুমড়োর বীজে ক্যালসিয়াম পাওয়া যায়, যা হাড়কে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে। এটি হাড় সম্পর্কিত রোগগুলিকে অগ্রসর হতে বাধা দেয়। এতে ফসফরাস এবং জিঙ্কও পাওয়া যায়।যার কারণে এটি অস্টিওপোরোসিসের মতো রোগের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে উপকারী বলে মনে করা হয়।
ওজন কমানো:
কুমড়োর বীজ মেটাবলিজম বাড়ায়।এগুলি ধীরে ধীরে হজম হয়।তাই পেট অনেকক্ষণ ভরা থাকে এবং ওজন কমাতে সাহায্য করে।এছাড়া এতে ক্যালরি কম এবং ফাইবার বেশি থাকে,এ কারণে এটি খেলে ওজন কমাতে পারেন।
স্ট্রেস দূর করে :
যদি স্ট্রেস এবং টেনশনের সাথে লড়াই করে থাকেন তবে ডায়েটে কুমড়োর বীজ অন্তর্ভুক্ত করা উচিৎ। কারণ এতে ট্রিপটোফ্যান অ্যামিনো অ্যাসিড পাওয়া যায় যা টেনশন ও স্ট্রেস কমাতে সাহায্য করে।
রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ:
কুমডড়োর বীজে অনেক খনিজ পাওয়া যায়। যেমন ম্যাঙ্গানিজ, কপার, জিঙ্ক এবং ফসফরাস যা রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখে। কুমড়ার বীজে উপস্থিত খনিজ পদার্থ রক্তে লবণের পরিমাণ স্বাভাবিক রাখতে সাহায্য করে, যা রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখে।
ডায়াবেটিস:
কুমড়োর বীজ ডায়াবেটিস রোগীদের জন্যও উপকারী। এর বীজ ইনসুলিনের পরিমাণ ভারসাম্য রাখতে সহায়ক। এতে ফাইবারের উপস্থিতির কারণে এটি হজম প্রক্রিয়াকে ধীর করে দেয়। যার কারণে রক্তে চিনির কণা কমে যায়। অগ্ন্যাশয় সঠিক পরিমাণে ইনসুলিন তৈরি করার সময় পায়।
চুলের জন্য উপকারী:
কুমড়োর বীজ খেলে চুলের অনেক উপকার হয়। এতে উপস্থিত ভিটামিন ও মিনারেল চুলের বৃদ্ধি বাড়াতে সাহায্য করে। এতে চুল ভাঙার প্রক্রিয়াও কমে যায়। চুল মজবুত ও সুন্দর হয়।
No comments:
Post a Comment