এবারে বাড়লো ডিমের দাম
ব্রেকিং বাংলা ন্যাশনাল ডেস্ক, ০৩ জুলাই : মূল্যস্ফীতির ধাক্কা অব্যাহত রয়েছে সবজিতে। ডাল হোক বা সবজি, দাম আকাশ ছোঁয়া। এসবের মধ্যে সবচেয়ে কম দামে ডিম পাওয়া যেত। কিন্তু এবার ডিমও গ্রীষ্মকালীন মূল্যস্ফীতির সব রেকর্ড ভেঙে দিয়েছে। গত চার মাস ধরে ডিমের দাম উত্তপ্ত রয়েছে। অথচ এ মৌসুমে ডিম বিক্রি হতো সবচেয়ে কম দামে।
এবার ডিমের দাম আট টাকার কম হওয়ার নামই নিচ্ছে না। পাইকারি বাজারে প্রতি শতাধিক দাম উঠেছে ৫৫০ থেকে ৬১০ টাকা। এর প্রভাব সবচেয়ে বেশি দেখা যাচ্ছে উত্তরপ্রদেশে। খুচরো বাজারে প্রতি ডিম বিক্রি হচ্ছে ৭ থেকে ৮ টাকা, দিল্লিতে তা ইতিমধ্যেই ৭ টাকা ছাড়িয়েছে।
অনেক বছর ধরেই এসময় ডিম ব্যবসায়ীরা সর্বনিম্ন পর্যায়ে পৌঁছে যেতেন। কিন্তু চলতি বছরের ফেব্রুয়ারি থেকে এখন পর্যন্ত গ্রীষ্মকালেও ডিমের দাম স্থির রয়েছে। জাতীয় ডিম সমন্বয় কমিটির প্রতিবেদন দেখলে দেখা যায়, জুন মাসে সব রেকর্ড ভেঙে ডিমের পাইকারি দাম ৬০০ টাকা ছাড়িয়েছে। মাসজুড়ে চেন্নাইয়ে সর্বোচ্চ দাম রয়ে গেছে। এখানে ডিমের দাম ছিল প্রতি শতাধিক ৬১০ টাকা। খুচরো বাজারে এর দাম ৭ থেকে ৮ টাকা। সেদ্ধ ডিমের দাম ১০ টাকার কম পাওয়া যায় না।
চেন্নাই, বেঙ্গালুরু, পুনে, আহমেদাবাদের মতো কিছু শহরে আজকের দাম ৬১০ টাকা প্রতি শতক৷ দিল্লির কথা বলতে গেলে, দিল্লির ডিমের দাম বিক্রি হচ্ছে মাত্র ৫০০ টাকায়। অন্ধ্রপ্রদেশ, পাঞ্জাব, হরিয়ানা এবং আশেপাশের রাজ্য থেকে ডিম পৌঁছে যাচ্ছে দিল্লিতে, তাই এখানে দাম খুব একটা বাড়েনি।
খুচরো বিক্রেতা হরিশ গুপ্ত জানান, কাঁচা ডিম বিক্রি হচ্ছে ৭ থেকে ৮ টাকা ৫০ পয়সা।হরিশ বলেন, গরমে ডিম দ্রুত নষ্ট হয়ে যায়, তাই দাম বাড়িয়েও কোনো লাভ নেই।
উত্তরপ্রদেশের অনেক শহরেই পাইকারি বাজারে ডিমের দাম প্রায় ৬০০ টাকা। খুচরা বাজারে ৮ টাকা কম বিক্রি করে লাভ নেই। উত্তরপ্রদেশ পোল্ট্রি ফার্মার্স অ্যাসোসিয়েশনের সভাপতি নওয়াব আলী আকবর বলেছেন, কৃষকদের দৃষ্টিকোণ থেকে এই সময়টা খুবই ভালো, এই সময়ে উত্তরপ্রদেশের হরিয়ানা ও পাঞ্জাব থেকে আসা ডিম বিক্রির ওপর শর্ত আরোপ করা হয়েছে, তার পর ভালো। এখানে বিক্রি হবে মানসম্পন্ন ডিম।বাজারে ডিম বিক্রি হচ্ছে।
মুরগির খামার থেকেই ক্রেতারা ৩০ থেকে ৩৫টি ডিমের একটি বাক্স কিনছেন ১৬০ থেকে ১৮০ টাকায়। কৃষকের বাড়ি থেকে ৭ ক্যারেটের একটি বাক্স বিক্রি হচ্ছে ১০৫০ থেকে ১১০ টাকায়। তাই বাজারে যাওয়ার সময় এর দাম ৩০ শতাংশ পর্যন্ত বেড়ে যায়। বর্তমানে অন্য রাজ্য থেকে ডিম আমদানি সংক্রান্ত আইনে বড় ধরনের স্বস্তি পেয়েছেন চাষিরা।
No comments:
Post a Comment