ওজন কমাতে চান তবে ডায়েটে এই পাতা খাওয়া উপকারী

 

 

ওজন কমাতে চান তবে ডায়েটে এই পাতা খাওয়া উপকারী 

ব্রেকিং বাংলা হেলথ ডেস্ক, ২৮ জুলাই : যদি ওজন বৃদ্ধি নিয়ে সমস্যায় পড়ে থাকেন তবে আতঙ্কিত হওয়ার দরকার নেই, ডায়েটে কিছু পরিবর্তন করে সহজেই  ওজন কমাতে পারেন।  ঔষধি গুণে ভরপুর কচু পাতা দিয়ে তৈরি সবজি ওজন কমানোর জন্য খুবই কার্যকর বলে বিবেচিত হয়।

 আজকাল বাজারে সবজির দাম আকাশচুম্বী, তবে সহজেই অনেক কম দামে কচু পাতা পাবেন।  বেসন দিয়ে তৈরি এই পাতার তরকারি স্বাস্থ্য ও স্বাদ দুটো ক্ষেত্রেই উপকারী।   আয়ুর্বেদে একটি রোগ প্রতিরোধকারী সবজি হিসেবে পরিচিত।  তবে এতে ক্যালসিয়াম অক্সালেট থাকার কারণে অনেক সময় গলা চুলকোয়, তাই বিশেষজ্ঞরা সবসময় ভালো করে সেদ্ধ করার পর এই পাতা খাওয়ার পরামর্শ দেন।

 কচুর মতো, কচু পাতায় ভিটামিন এ, বি, সি, ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম এবং অ্যান্টি-অক্সিডেন্টের মতো খনিজ পদার্থ ছাড়াও অন্যান্য অনেক পুষ্টি উপাদান রয়েছে।  যা শরীরকে অনেক রোগের সাথে লড়াই করতে সহায়তা করে।  কচু পাতা ব্যবহার করলে লাগবে না, এতে উপস্থিত ফাইবার ভালো মেটাবলিজম বজায় রাখে, যার ফলে ওজন নিয়ন্ত্রণ করা সহজ হয়।

 পেটের জন্য :

আজকাল বেশিরভাগ লোককেই অ্যাসিডিটির সমস্যায় ভুগতে দেখা যায়।  কচু পাতা দীর্ঘস্থায়ী কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে, অ্যাসিডিটিতে উপশম দেয় এবং পাকস্থলীর হজম প্রক্রিয়া উন্নত করে।

 রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে কার্যকরী:

 উচ্চ ও নিম্ন রক্তচাপের সমস্যা শরীরে সোডিয়াম, পটাসিয়ামের মতো খনিজ পদার্থের পরিমাণের ওপর নির্ভর করে।  সোডিয়াম, পটাশিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম প্রভৃতি খনিজ পদার্থ কলোকেশিয়া পাতায় প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়।  এই ক্ষেত্রে, কচু পাতা রক্তচাপ কমানো প্রতিরোধে কার্যকর।

 জয়েন্টের ব্যথা উপশম:

 কচু পাতায় পাওয়া ক্যালসিয়াম জয়েন্টের ব্যথা থেকে মুক্তি দিতে পারে।  বেসন মিশিয়ে তৈরি করা সবজি ক্যালসিয়ামের পরিমাণ বাড়ায়, যা হাড়ের ক্ষয় রোধে উপকারী।

 ক্যান্সার প্রতিরোধে উপকারী:

 এতে পাওয়া অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট উপাদানগুলিতে অ্যান্টি-কার্সিনোজেনিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে।  এই উপাদানগুলো ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধি কমাতে সক্ষম।