সাপ দিয়ে ওয়াইন তৈরী হয় এইদেশে

 

সাপ দিয়ে ওয়াইন তৈরী হয় এইদেশে 

ব্রেকিং বাংলা ওয়ার্ল্ড ডেস্ক, ০২জুন : কিছু ওয়াইন আছে যারা তাদের বিশেষত্বের কারণে খুব বিখ্যাত।  রাম, হুইস্কি, ভদকা এবং ওয়াইন ইত্যাদি হল অ্যালকোহলের প্রকারভেদ।  আজ অবধি, আমরা বিভিন্ন ধরণের অ্যালকোহল পান করেছি   কিন্তু সাপের তৈরি ওয়াইন পান করেছেন কী?  আপনার উত্তর সম্ভবত 'না' হবে।  আসলে, এই তৈরি করতে, চাল বা অন্যান্য শস্য থেকে তৈরি ওয়াইনটিতে একটি জীবিত বা মৃত সাপ রেখে দেওয়া হয়।  এই ওয়াইন ওষুধেও ব্যবহৃত হয়। চলুন জেনে নেই এই স্নেক ওয়াইন সম্পর্কে-

 এই দেশগুলিতে এটি প্রস্তুত করা হয়

 চীনে স্নেক ওয়াইন প্রস্তুত করা হয়।  এটিকে চীনা ভাষায় পিনয়িন এবং ভিয়েতনামি ভাষায় খেমার বলা হয়।  এটি পশ্চিম ঝো রাজবংশের সময় প্রথম প্রস্তুত করা হয়েছিল।  এরপর এই ওয়াইন চীনে খুবই জনপ্রিয় হয়ে ওঠে।  এই ওয়াইন প্রধানত ঔষধ ব্যবহার করা হয়।  চীন ছাড়াও এই ওয়াইন দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়া, উত্তর কোরিয়া, লাওস, থাইল্যান্ড, ভিয়েতনাম, ওকিনাওয়া (জাপান) এবং কম্বোডিয়া জুড়ে তৈরি হয়।

 এই অনন্য ওয়াইন অনেক রোগের নিরাময়:

বলা হয় যে কুষ্ঠরোগ, অতিরিক্ত ঘাম, চুল পড়া, শুষ্ক ত্বক এবং আরও অনেক রোগের চিকিৎসা হয় এই ওয়াইন দিয়ে।  ঐতিহ্যগত ঔষধে এটি একটি টনিক হিসাবে দেখা হয়।  চীন, জাপান, কম্বোডিয়া, কোরিয়া, লাওস, তাইওয়ান, ভিয়েতনাম এবং থাইল্যান্ডে সাধারণত রাস্তার পাশের স্টলে এই ওয়াইন পাওয়া যায়। 

 এভাবেই তৈরি হয়:

 এটি একটি বোতলে একটি জীবিত বা মৃত সাপ রেখে এবং এতে চাল, গম বা অন্যান্য শস্যের অ্যালকোহল যোগ করে এবং এটিকে গাঁজন করার জন্য কয়েক মাস রেখে দেওয়া হয়।  এর সাথে ফরমালডিহাইডও যোগ করা হয় এতে।  ভিয়েতনামি ভাষায় সাপকে 'উষ্ণতা' এবং পুরুষত্বের প্রতীক হিসেবে বিবেচনা করা হয়।  সাপ থেকে তৈরি এই ওয়াইন সেখানে বেশ জনপ্রিয়।  এটি একটি শক্তিশালী অ্যাফ্রোডিসিয়াক হিসাবেও ব্যবহৃত হয়।

  পান করা কি নিরাপদ:

 কিছু গবেষণায় আরও দেখা গেছে যে স্নেক ওয়াইনে ব্যথানাশক অর্থাৎ ব্যথা উপশমকারী এবং প্রদাহ-হ্রাসকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে।  এখন সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ একটি প্রশ্ন হল এটি পান করা নিরাপদ কিনা?  তাই উত্তর হবে হ্যাঁ'।   সাধারণত এটি তৈরিতে বেশি বিষাক্ত সাপ ব্যবহার করা হয় না।  তবে এই ওয়াইন নিয়ে সতর্কতাও জারি করা হয়েছে যে এটি পান করা বিপজ্জনক হতে পারে।