এই ডালের ব্যবহার হিট স্ট্রোক আটকায়

 

 এই ডালের ব্যবহার হিট স্ট্রোক আটকায়

ব্রেকিং বাংলা হেলথ ডেস্ক, ০৪ জুন : সুস্থ থাকতে সবজির সঙ্গে ডাল খাওয়া প্রয়োজন।  বেশিরভাগ বাড়িতে প্রতিদিন বিভিন্ন ধরনের ডাল তৈরি করা হয়, যেমন অড়হর, সবুজ মুগ, মুসুরি, ছোলা ইত্যাদি।  যদিও সব ডালই স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী বলে মনে করা হয়, কিন্তু  বেশিরভাগই মুগ ডাল খেতে পছন্দ করেন।  সবুজ মুগ ডালে অনেক পুষ্টি উপাদান পাওয়া যায় যা শরীরের জন্য উপকারী।  এটি ডায়াবেটিস থেকে রক্তচাপ পর্যন্ত অনেক রোগ থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করতে পারে।  আসুন জেনে নেই মুগ ডালের গুন - 

 ডায়াবেটিস:

সবুজ মুগ ডাল ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য খুবই উপকারী বলে মনে করা হয়।  যেহেতু এটি প্রোটিন এবং ফাইবার সমৃদ্ধ তাই এটি রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সহায়ক।  মুগ ডাল রক্তে চিনি নিঃসরণে বাধা দেয়।

 রক্তচাপ:

 খারাপ খাদ্যাভ্যাস এবং পরিবর্তিত জীবনযাত্রার কারণে উচ্চ রক্তচাপের সমস্যা আজকাল খুব সাধারণ হয়ে উঠেছে।  বৃদ্ধ থেকে শুরু করে বৃদ্ধ থেকে শুরু করে আজকাল তরুণরাও এ রোগের কবলে পড়তে শুরু করেছে।  যদি উচ্চ রক্তচাপের সমস্যায় ভুগে থাকেন, তাহলে প্রতিদিন মুগ ডাল খাওয়া উচিৎ।

হিট স্ট্রোক:

গরমের মৌসুমে হিট স্ট্রোকের ঝুঁকি অনেক বেশি থাকে।  সেজন্য এটি এড়াতে খাবারের যত্ন নেওয়া জরুরি।  হিট স্ট্রোকের ঝুঁকি এড়াতে মুগ ডাল খাওয়া যেতে পারে।  যেহেতু এতে অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্য পাওয়া যায়।  এই কারণেই এটি  হিট স্ট্রোক থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করতে পারে।

 গুরুতর রোগ প্রতিরোধ:

 ফাইবার, প্রোটিন, পটাসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়ামের মতো প্রয়োজনীয় পুষ্টি মুগ ডালে পাওয়া যায়।  এই কারণেই গুরুতর রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের শুধুমাত্র এই ডাল খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।  মুগ ডাল খাওয়া অনেক রোগের সাথে লড়াই করতে সাহায্য করে।