বিবিধ গুনে ভরপুর এই ফলের বীজ

 বিবিধ গুনে ভরপুর এই ফলের বীজ

ব্রেকিং বাংলা হেলথ ডেস্ক, ০৯ জুন : গরমে জাম খাওয়ার একটা নিজস্ব মজা আছে।এটি শুধু খেতেই সুস্বাদু নয় স্বাস্থ্যের দিক থেকেও অনেক উপকারী।কিন্তু প্রায়ই আমরা জামের অর্ধেক বা অসম্পূর্ণভাবে ব্যবহার করে থাকি। আমরা সবাই জামের বীজ ফেলে দেই। কিন্তু এগুলো ফেলে না দিয়ে রোদে শুকিয়ে গুঁড়ো করে নিন।এর গুঁড়ো খেলে অনেক রোগে উপকার পাওয়া যায়।আসুন জেনে নেওয়া যাক সেই উপকারিতাগুলো সম্পর্কে-

 ডায়াবেটিস:

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য এর বীজ কোনও সঞ্জীবনী ভেষজ থেকে কম নয়। যদি এর বীজের গুঁড়ো পান করেন তবে এটি রক্তে শর্করার মাত্রা কমিয়ে দেয়।  আসলে এতে রয়েছে জাম্বোলিন এবং জাম্বোসিন নামের দুটি পুষ্টি উপাদান যা রক্তে শর্করার মাত্রা কমিয়ে দেয় এবং শরীরে ইনসুলিনের মন্ত্র বাড়ায়।  এছাড়া এই ফলের গ্লাইসেমিক ইনডেক্সও খুবই কম, যার কারণে এটি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য খুবই উপকারী।

 সংক্রমণ প্রতিরোধ:

জামের কার্নেলে অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল এবং অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যা ভাইরাল সংক্রমণ কাটিয়ে উঠতে সাহায্য করতে পারে। যদি ভাইরাল সংক্রমণ এড়াতে চান, তাহলে এর বীজের গুঁড়ো খান।

ক্যানসার জামের কার্নেলের রয়েছে অনেক অ্যান্টি-ক্যান্সার গুণ।  সাইটোটক্সিক বৈশিষ্ট্য সহ কিছু যৌগ এর কার্নেলগুলিতে উপস্থিত রয়েছে, যা ক্যান্সার বিরোধী এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়, বিশেষত ফুসফুসের ক্যান্সারের চিকিৎসায়।

 বিপি- জামের দানা রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সহায়ক।  তথ্য অনুযায়ী, এর বীজে রয়েছে ল্যাসিক অ্যাসিড, যা রক্তচাপ বাড়াতে সহায়ক।

 লিভার- বেরির মাঝখানে উপস্থিত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য লিভারের কোষকে রক্ষা করে।  এ ছাড়া প্রদাহরোধী গুণে সমৃদ্ধ হওয়ায় এগুলো লিভারের প্রদাহ কমাতে সহায়ক।

 হজম শক্তি- এটি খেলে হজম শক্তির উন্নতি হয় ।  কারণ এর কার্নেলে অপরিশোধিত ফাইবার থাকে।  অপরিশোধিত ফাইবার খেলে পরিপাকতন্ত্র ভালো কাজ করে এবং শক্তিশালী হয়।

 ডিটক্স- জামের বীজে ফ্ল্যাভোনয়েড এবং ফেনোলিক যৌগগুলির মতো শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা শরীরকে মুক্ত র‌্যাডিক্যাল ক্ষতি থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে এবং শরীরকে ডিটক্স করতেও সাহায্য করে।