চিনাবাদাম আর বিয়ারের সম্পর্ক!
মৃদুলা রায় চৌধুরী, ১৯ জুন : বিয়ারের পরিচিতি আছে। আসল ও নকল বিয়ার। কিন্তু এটি চেনা যাবে? চলুন জেনে নেই-
চিনাবাদাম ও বিয়ার:
বলা হয় যে যদি বিয়ার আসল হয় তবে চিনাবাদাম বিয়ার ভর্তি গ্লাসে দেওয়ার সাথে সাথে এই দানা গুলো লাফাতে শুরু করবে। এবার চলুন জেনে নেই কেন এমন হয়-
কেন হয় এমন :
এই প্রশ্নের উত্তর খুঁজে পেয়েছেন বিজ্ঞানীরা। যদি রিপোর্ট বিশ্বাস করা হয়, আর্জেন্টিনার রাজধানী বুয়েনস আইরেসের বিজ্ঞানীদের মধ্যে এই গবেষণার প্রথম চিন্তা এসেছিল। এখানে বার টেন্ডাররা বিয়ারের গ্লাসে চিনাবাদাম রাখত এবং এগুলো পড়ার সাথে সাথে লাফাতে শুরু করত। প্রথমে এই চিনাবাদামগুলি বিয়ারের ভেতরে ডুবে যাবে, কিন্তু তারপরে তারা লাফাতে শুরু করবে।
কারণ কার্বন ডাই অক্সাইড:
বিশেষজ্ঞরা বলছেন, কার্বন ডাই অক্সাইডের কারণেই এসব হচ্ছে। আসলে, যখন একটি গ্লাসে বিয়ার ঢালা হয়, তখন এতে প্রচুর কার্বন ডাই অক্সাইডের বুদবুদ তৈরি হয়। এই বুদবুদে বাতাসের চাপ কম থাকে, তাই চিনাবাদামকে বিয়ারের গ্লাসে রাখার সাথে সাথে কার্বন ডাই অক্সাইডের বুদবুদের কারণে তারা বিয়ারের উপরের পৃষ্ঠে চলে আসে এবং তারপর একই চাপের কারণে তারা লাফাতে শুরু করে। বিয়ার গ্লাসে কার্বন ডাই অক্সাইড শেষ না হওয়া পর্যন্ত এই প্রক্রিয়া চলতে থাকে।
No comments:
Post a Comment