হলুদ জলের গুন

 

 হলুদ জলের গুন 

ব্রেকিং বাংলা হেলথ ডেস্ক, ২২ জুন : হলুদ রান্না করার একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। এটি খাবারের স্বাদ বাড়াতে ব্যবহার করা হয়।  কিন্তু তার চেয়েও বেশি এটি ওষুধ হিসেবে ব্যবহৃত হয়।  এতে এমন অনেক পুষ্টি উপাদান রয়েছে যা শরীরকে নানাভাবে উপকার করে।  প্রায়শই বাড়িতে কেউ অসুস্থ হলে লোকেরা তাকে হলুদের দুধ পান করার পরামর্শ দেয়, কিন্তু হলুদের জল পান করা শরীরের জন্যও নানাভাবে উপকারী প্রমাণিত হতে পারে।  আসুন জেনে নেই হলুদের জল পান করলে কী কী উপকার পাওয়া যায়-

 হলুদের জল পানের উপকারিতা:

 হলুদে অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্য পাওয়া যায়।  এ কারণে হলুদের জল পান করলে শরীরে জয়েন্টে ব্যথা এবং আর্থ্রাইটিসের মতো সমস্যাগুলি নিরাময় হয়।

 হলুদে কারকিউমিন, অ্যান্টিসেপটিক, অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্য পাওয়া যায় যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করতে সাহায্য করে। 

 শরীরকে ডিটক্সিফাই করে  হলুদের জল পান করলে।  রক্ত পরিষ্কার থাকে এবং আবার পিম্পলের সমস্যা এড়ান যায়।  এটি পান করলে ত্বকের উজ্জ্বলতা বাড়ে।  

হলুদে কারকিউমিন পাওয়া যায় যা ক্যান্সার প্রতিরোধক হিসেবে কাজ করে।  এটি ক্যান্সার কোষ প্রতিরোধে সাহায্য করে।  এতে উপস্থিত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ফ্রি র‌্যাডিক্যালের কারণে শরীরের ক্ষতি প্রতিরোধ করে।

 হলুদের জল ওজন কমাতেও সহায়ক প্রমাণিত হতে পারে।  এটি মেটাবলিজম বাড়ায় এবং ওজন কমাতে সাহায্য করে।

  হলুদে উপস্থিত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শরীরকে মানসিক চাপ থেকে রক্ষা করতে সহায়ক।  মন তীক্ষ্ণ হয় এবং মস্তিষ্কের কার্যকারিতাও উন্নত হয়।

পদ্ধতি :

 হলুদের জল তৈরি করতে, এক গ্লাস জল গরম করে এতে আধা চা-চামচ হলুদ দিয়ে ভালো করে মেশান। এবার এই জল ফুটিয়ে নিয়ে ছেঁকে তাতে মধু মিশিয়ে প্রতিদিন সকালে পান করুন।