এই টিপস মেনে চললে রাস্তার খাবার খেলে কখনোই অসুস্থ হবেন না
ব্রেকিং বাংলা হেলথ ডেস্ক, ১৯ জুন : আমরা সবাই রাস্তার খাবারের জন্য পাগল। চাট, ফুচকা, ধোসা, ইত্যাদি। কিন্তু খাওয়ার আগে আমরা একবারও ভাবিনা আমরা রাস্তার খাবার খেয়ে অসুস্থ হয়ে পড়বে কিনা? সংক্রমণ হতে পারে কীনা? চলুন জেনে নেই এই সাবধানতা অবলম্বন করে রাস্তার খাবার খেলে কখনোই অসুস্থ হবেন না-
রাস্তার খাবার সবসময় তাজা করে খাওয়া উচিৎ। অনেক সময় ভাজা জিনিস রাখা হয় এবং দোকানদাররা সেগুলো আবার গরম করার পর পরিবেশন করে। এই ধরনের খাবার খেলে হজমের উপর প্রভাব পড়তে পারে। ডায়রিয়া এবং ফুড পয়জনিং হতে পারে।
যখনই রাস্তার খাবার খান, নিয়মিত পাত্রের পরিবর্তে ডিসপোজেবল পাত্রে খাওয়ার চেষ্টা করুন। কারণ রাস্তার বিক্রেতারা তাদের বাসনগুলি তাড়াহুড়ো করে পরিষ্কার করে, যার কারণে বাসনগুলি সঠিকভাবে পরিষ্কার হয় না। কখনও কখনও সঠিক জল দিয়েও যদি বাসন না থাকে। ধোয়া, সেই পাত্রে খাবার খেলে রোগের ঝুঁকি অনেকাংশে বেড়ে যায়।
এমন দোকান থেকে পণ্য কিনুন যেখানে স্বাস্থ্যবিধির যত্ন নেওয়া হয়। মলাযুক্ত খাবার খাওয়া এড়িয়ে চলুন। রাস্তার খাবারে স্বাস্থ্যকর বিকল্প বেছে নিতে পারেন যেমন ফল চাট, ধোসা, ছোলা চাট বেছে নিতে পারেন, এটি স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকারক নয়।
ফ্রুট চাট কেনার সময় এর সতেজতার দিকে খেয়াল রাখুন। আগে থেকেই লবণ ও মশলা যোগ করা ফ্রুট চাট খাবেন না। বাসি ফল খেলে পেট ব্যথা বা বদহজম হতে পারে।
অনেক বিক্রেতা কলের জল দিয়ে খাবার রান্না করে। এই জলে ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া পাওয়া যায়। যা ডায়রিয়া, টাইফয়েড ও কলেরার কারণ হতে পারে।এমন জায়গা থেকে খাবার খাওয়া থেকে বিরত থাকুন।
No comments:
Post a Comment