মজাদার দুধ রুটি

মজাদার  দুধ রুটি

মৃদুলা রায় চৌধুরী, ০১ জুন :পাউরুটির বিভিন্ন খাবার আমরা খেয়েছি।যেমন রুটি রোল, পকোড়া, স্যান্ডউইচ এবং হালুয়া।  কিন্তু জানেন কি পাউরুটি  দিয়েও দুধ রুটি বানাতে পারেন।  ছোটরা যদি মিষ্টি খাওয়ার জন্য জেদ করে, তবে তাদের জন্য এই সুস্বাদু মিষ্টি তৈরি করতে পারেন।  

 বিখ্যাত শেফ কুনাল কাপুর তার সোশ্যাল মিডিয়ায় এই মজাদার খাবারের রেসিপি শেয়ার করেছেন।  চলুন জেনে নেই রেসিপি- 

 দুধের রুটির উপাদান:

 মাখন- দেড় চা চামচ

 পাউরুটি - ২ টি

 দুধ- ১ কাপ

 চিনি - ৩ চামচ

 কাস্টার্ড পাউডার - ১/৪ চা চামচ

 দুধ - কাস্টার্ডের জন্য ৩/৪কাপ

 টুটি ফ্রুটি - সাজানোর জন্য

 পুদিনা পাতা - সাজানোর জন্য

 দুধের রুটি রেসিপি:

 প্রথমে একটি প্যানে মাখন দিন।  এটি গরম করুন। এতে পাউরুটির টুকরো দিন। এবার পাউরুটি ভালো করে সোনালি করে ভেজে নিন।এখন প্যানে এক কাপ দুধ ঢালুন। এবার দুধ দিয়ে কিছুক্ষণ রুটি দিয়ে এতে চিনি দিন। চামচ দিয়ে রুটির উপর দুধ ঢালতে থাকুন।  যাতে দুধ এতে শুষে নেয়।

 এবার একটি পাত্রে কাস্টার্ড পাউডার নিন।  এতে দুধ যোগ করুন।  ভালো করে মিশিয়ে নিন। এই মিশ্রণটি দুধের উপর ঢেলে দিন।  কিছুক্ষণ হতে দিন।

 এবার দুধের রুটি টুটি ফ্রুটি দিয়ে সাজিয়ে নিন।  তারপর পুদিনা দিয়ে সাজিয়ে নিন।  এবার দুধ দিয়ে রুটি পরিবেশন করতে পারেন।

 দুধের উপকারিতা:

 দুধে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম থাকে।  এটি শরীরে ক্যালসিয়ামের ঘাটতি দূর করে।  দুধ শক্তি বৃদ্ধিকারী হিসেবে কাজ করে।  এটি ক্লান্তি দূর করে।  এটি কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা থেকেও মুক্তি দেয়।