গরমে এসব খাবার খাওয়া উচিৎ নয়

 

 গরমে এসব খাবার খাওয়া উচিৎ নয়

ব্রেকিং বাংলা হেলথ ডেস্ক, ২৮ মে : গরমকালে শরীরের তাপমাত্রা বাড়ে।  যদিও কেউ কেউ প্রচণ্ড গরম থাকা সত্ত্বেও এমন খাবার খেতে পছন্দ করেন, যা শরীরে বেশি তাপ তৈরি করে।  আসলে গরমকালে এমন খাবার খাওয়াই ভালো বলে মনে করা হয়, যা শরীরকে ঠান্ডা রাখতে সাহায্য করে।  কিন্তু বেশিরভাগ লোকই জেনে বা না জেনে এমন কিছু খাবার খেয়ে থাকেন, যার কারণে শরীরে উপস্থিত জলশূন্যতার ঝুঁকি বেড়ে যায়।  আসুন জেনে নিই এসময়ে কোন খাবারগুলি খাওয়া এড়িয়ে চলা উচিৎ এবং কেন-

  আইসক্রিম:

গরমে আইসক্রিম খেতে কার না ভালো লাগে।  আমরা মনে করি যে আইসক্রিম খেলে আমাদের শরীর শীতল হবে এবং গরম থেকে কিছুটা আরাম পাবো। কিন্তু উল্টোটা ঘটে।  আইসক্রিমে প্রচুর পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট, ফ্যাট এবং প্রোটিন থাকে।  এই তিনটি উপাদান যখন আইসক্রিমের মাধ্যমে শরীরের অভ্যন্তরে যায়, তখন তারা প্রচুর তাপ নির্গত করে।  এ কারণেই এগুলো খেলে শরীর গরম হয়ে যেতে পারে।

 ভাজা খাবার আইটেম:

গরমে সবারই বেশি ভাজা খাবার খাওয়া উচিৎ নয়।  কারণ এটি শরীরে তাপ তৈরি করে।  হজম প্রক্রিয়াও কঠিন হয়ে পড়ে।  খাবার হজমে সমস্যা হয়।  যার কারণে ফোলাভাব ও গ্যাসের সমস্যা দেখা দিতে পারে।

চা বা কফি:

গরমে অতিরিক্ত চা-কফি পান করা এড়িয়ে চলতে হবে।  কারণ এগুলোর কারণে পিত্তথলিতে পাথর হতে পারে।  শুধু তাই নয়, এতে গ্যাস, অ্যাসিডিটি এবং ফোলা সমস্যাও হতে পারে।

 মাংস:

গরমে বেশি মাংস খেলে পেটে অতিরিক্ত চাপ পড়তে পারে।  এটি হজম করা কঠিন হতে পারে।  কারণ মাংসে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে চর্বি, কার্বোহাইড্রেট ও প্রোটিন।  এই কারণে এটি খেলে শরীরে তাপ তৈরি হতে পারে।

 মশলাদার খাবার:

 মশলাদার খাবারের ব্যবহারও কম করা উচিৎ।  এর মধ্যে ক্যাপসাইসিন থাকে, তাই এটি পিত্ত দোষ বাড়াতে পারে এবং শরীরকে উত্তপ্ত করতে পারে।