গরমে খান এই সবজি, উপকার হবে অনেক

 

গরমে খান এই সবজি, উপকার হবে অনেক 

ব্রেকিং বাংলা হেলথ ডেস্ক, ২২ এপ্রিল : টিন্ডা এমন একটি সবজি যাতে রয়েছে পুষ্টির ভান্ডার।  অনেকে এর স্বাদ পছন্দ না করলেও স্বাস্থ্যের জন্য অনেক উপকারী এই সবজি।  এটি হুবহু অনেকটা পটলের মতো দেখতে।  এতে কম ক্যালোরি এবং প্রচুর জল রয়েছে।তাই গরমে এটি খাওয়া উপকারী।এটি শরীরকে হাইড্রেটেড রাখে।  অন্যদিকে এর পুষ্টিগুণ সম্পর্কে বলতে গেলে, আয়রন, পটাশিয়াম, ভিটামিন এ, ভিটামিন সি, ক্যালসিয়াম, নিয়াসিন, ব্যাকটেরিয়াল অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য এতে পাওয়া যায়, যা বিপি সহ অনেক রোগে উপকারী হতে পারে। চলুন এর উপকারিতা সম্পর্কে জেনে নেই-

 টিন্ডা খাওয়ার উপকারিতা:

এতে প্রায় ৯৪% জল রয়েছে এবং এটি ফাইবার সমৃদ্ধ যা স্থূলতা কমাতে সহায়ক।  প্রতিদিন টিন্ডার সবজি বা জুস খেলে ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখা যায়।

 হজমের সমস্যার ক্ষেত্রে ডায়েটে একে অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন।  এতে পাওয়া বৈশিষ্ট্যগুলি হজম ভাল রাখতে সাহায্য করতে পারে।  টিন্ডা ফাইবার সমৃদ্ধ, যা অন্ত্রের যত্ন নেয় এবং মলত্যাগ সহজ করে।

এতে ক্যালরির পরিমাণ খুবই কম।  এই কারণে, এটি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য খুব উপকারী প্রমাণিত হয়।  টিন্ডার খোসায় রয়েছে ফটোকেমিক্যাল যা রক্তে শর্করার পরিমাণ কমাতে সাহায্য করে।  তাজা টিন্ডার তরকারি খাওয়া ডায়াবেটিক রোগীদের জন্য খুবই উপকারী।

 গ্লোবুলিন নামক প্রোটিন এতে পাওয়া যায় যা আমাদের রক্তেও থাকে।   রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে টিন্ডার বীজ খাওয়ার পরামর্শ দেন, কারণ বীজে ফ্যাটি অ্যাসিড এবং প্রোটিনও পাওয়া যায়।

 উচ্চ রক্তচাপ আছে এমন ব্যক্তিদেরও টিন্ডা  খাওয়া উচিৎ।  এর সাহায্যে উচ্চ রক্তচাপ অনেকাংশে নিয়ন্ত্রণ করা যায়।  কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে এর বিভিন্ন গুণ রয়েছে।

 টিন্ডা খেলে ইউরিন ইনফেকশন দূর করতে সাহায্য করতে পারে।  আসলে, টিন্ডায় রয়েছে প্রচুর জল, যা ইউরিন ইনফেকশন থেকে বাঁচাতে পারে।  এছাড়াও এটি কোষ্ঠকাঠিন্য, ফোলাভাব, জ্বালাপোড়া এবং গ্যাসের সমস্যায় উপশম দিতে পারে।

এর ব্যবহারে ত্বক নরম এবং উজ্জ্বল হয়ে উঠতে পারে।  আসলে এতে ভিটামিন ই পাওয়া যায়।  এটি ত্বককে নরম এবং ময়শ্চারাইজ করতে ব্যবহৃত হয়।  এছাড়াও এটি ত্বক সম্পর্কিত সমস্যা যেমন অ্যালার্জি, ফাংগাল ইনফেকশন থেকে মুক্তি পেতে সাহায্য করে।