বলা হয় সকালের জলখাবার রাজার মতো, দুপুরের খাবার রাজপুত্রের মতো এবং রাতের খাবার ভিক্ষুকের মতো খেতে হয়। প্রাতঃরাশ সর্বদা এমন হওয়া উচিৎ যাতে এতে সমস্ত প্রয়োজনীয় পুষ্টি থাকে। যাতে এটি খাওয়ার পরে, সারা দিন সক্রিয় বোধ হয়।
দিনটি সবসময় এমন খাবার দিয়ে শুরু করা উচিৎ, যাতে শরীর পরিপূর্ণ পুষ্টি পায় এবং বিভিন্ন রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য প্রতিরোধ ক্ষমতা গড়ে তুলতে পারে। ডায়াবেটিস রোগীদের ক্ষেত্রে সকালের জলখাবার আরও গুরুত্বপূর্ণ হয়ে ওঠে। ডায়াবেটিস রোগীদের খালি পেটে এমন কিছু খাওয়া উচিৎ নয়, যা তাদের রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়িয়ে দেবে। আসুন জেনে নেই সুগার নিয়ন্ত্রণে রাখতে ডায়াবেটিস রোগীদের খালি পেটে কী কী জিনিস খাওয়া উচিৎ-
খালি পেটে এই জিনিসগুলো খাওয়া উচিৎ :
ঘি এবং হলুদ:
এক চামচ গরুর ঘি ও হলুদ ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য খুবই উপকারী প্রমাণিত হতে পারে। গরুর ঘিতে হলুদ মিশিয়ে খালি পেটে খেলে তা রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে। ঘি ডায়াবেটিস রোগীকে সারাদিন চিনি খাওয়ার লালসা থেকে দূরে রাখে। যদিও হলুদ প্রদাহ কমাতে কাজ করে।
দারুচিনি জল:
দারুচিনি এমন একটি মশলা, যা শরীরের রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে পরিচিত। রাতে ঘুমনোর আগে জলে কিছু দারুচিনি ভিজিয়ে রাখুন এবং পরদিন এর জল পান করুন। এটি সারাদিন রক্তে শর্করার মাত্রার ওঠানামা নিয়ন্ত্রণে রাখতে কাজ করবে।
ভেজানো বাদাম:
সকালে ঘুম থেকে ওঠার পর যদি রক্তে শর্করার পরিমাণ কম থাকে, তাহলে খালি পেটে অল্প পরিমাণ প্রোটিন খেতে পারেন, যেমন ভেজানো বাদাম, আখরোট বা শুকনো ফল এবং ফলের সঙ্গে।
আমলকী জুস সহ আপেল সিডার:
১০০ মিলি জল নিন এবং প্রায় ৩০ মিলি গুজবেরির রস বা লেবুর রসের সাথে এক টেবিল চামচ আপেল সাইডার ভিনেগার যোগ করুন এবং খালি পেটে পান করতে হবে। এটি পান করলে চিনির মাত্রা নিয়ন্ত্রণে আনতে সাহায্য করবে।
মেথি জল:
ডায়াবেটিস রোগীদের সকালে খালি পেটে প্রথমে মেথির জল পান উচিৎ। এ জন্য এক চামচ মেথি বীজ সারারাত জলে ভিজিয়ে রাখুন এবং সকালে মেথি দানা খেয়ে অবশিষ্ট জল পান করুন।
No comments:
Post a Comment