সুস্বাদু চিয়া স্ট্রবেরি জ্যাম
ব্রেকিং বাংলা লাইফ স্টাইল ডেস্ক, ২১ এপ্রিল : চিয়া পুষ্টিতে ভরপুর। খেতেও ভালো। অন্য ফলের মতো এরও জ্যাম বানিয়ে নিতে পারেন। আর গরমে খেতে বেশ ভালোই লাগবে। আজ আমরা ঘরে বসেই জেনে নেব চিয়া স্ট্রবেরি জ্যাম তৈরির রেসিপি। মাত্র কয়েক মিনিটের মধ্যে এই সুস্বাদু জ্যাম প্রস্তুত করা যাবে। এই জাম শুধু খেতেই সুস্বাদু নয় পুষ্টিতেও ভরপুর। চলুন জেনে নেই রেসিপি-
চিয়া স্ট্রবেরি জ্যাম তৈরির জন্য প্রয়োজনীয় উপকরণ:
১৫- ২০ স্ট্রবেরি
১টি দারুচিনি
স্বাদ অনুযায়ী গুড়
১টেবিল চামচ চিয়া বীজ
১ চা চামচ লেবুর রস
কীভাবে চিয়া স্ট্রবেরি জ্যাম তৈরি করা যাবে :
চিয়া স্ট্রবেরি জ্যাম তৈরি করতে প্রথমে স্ট্রবেরিগুলো ভালো করে পরিষ্কার করে নিন। তারপর ছোট ছোট টুকরো করে কেটে রাখুন। এর পরে, একটি প্যানে জল দিয়ে স্ট্রবেরি গুলো দিন এবং কম আঁচে সেদ্ধ হতে দিন।
তারপর নাড়তে নাড়তে থেঁতো করে নিন। যতক্ষণ না এটি পেস্ট হয়ে যায়। এর পরে, এতে এক টুকরো দারুচিনি দিয়ে মেশান।এখন এতে স্বাদ অনুযায়ী গুড় দিয়ে মেশান।
এরপর এতে চিয়া বীজ এবং লেবুর রস মিশিয়ে ভালো করে মেশান। তারপর ভালো করে নেড়ে নিয়ে শুকিয়ে ঘন হয়ে এলে গ্যাস বন্ধ করে দিন।
এরপর ঠান্ডা হয়ে গেলে কাঁচের পাত্রে ভরে সংরক্ষণ করুন। সুস্বাদু চিয়া স্ট্রবেরি জ্যাম প্রস্তুত। এটি শিশুদের রুটি, বা পরোটার সাথে দিতে পারেন খেতে।
No comments:
Post a Comment