ঈদে খান এই চিনিমুক্ত সুস্বাদু খাবার

এবার ঈদুল ফিতরের হতে যাচ্ছে ২২ শে এপ্রিল।  বর্তমানে পবিত্র রমজান মাস চলছে। আর এতে আল্লাহর ইবাদতে রোজা রাখা হয়।  এই উৎসবকে মিষ্টি ঈদ বলা হয় এবং ঈদ উদযাপনের সময় অবশ্যই সুস্বাদু খাবার খাওয়া হয়।  এই উপলক্ষে, লোকেরা অবশ্যই বাড়িতে ক্ষীর তৈরি করে, তবে মাটন কাবাব থেকে চিকেন কারির ক্রেজও অটুট রয়েছে।

  উৎসব যাই হোক না কেন, যারা ডায়াবেটিস অর্থাৎ সুগারের রোগীদের এই ধরনের বিশেষ অনুষ্ঠানে কিছুটা অসুবিধা বাড়ে। চলুন আজ তবে জেনে নেই এই ঈদে কিছু সুস্বাদু খাবারের কথা যা চিনিমুক্ত-

 গ্রিলড বাদাম বরফি:

 বাদাম ও খোয়া দিয়ে তৈরি এই খাবারটি খুবই সুস্বাদু।  এটি মাত্র ৩০ মিনিটে তৈরি করা যায় এবং বিশেষ বিষয় হল এটি চিনিমুক্ত।  এটি তৈরি করতে খোয়া এবং ভাজা বাদাম লাগবে।

 ফ্রুটি বাদাম বরফি:

বাদাম দিয়ে তৈরি এই বরফি যেমন সুস্বাদু তেমনি স্বাস্থ্যকর।  এতে বাদাম ছাড়াও মাওয়া, শুকনো ফল, এলাচ, জায়ফল, ডুমুর ব্যবহার করা হয়।

 ওটস পুডিং:

 ঈদে স্বাদের সঙ্গে স্বাস্থ্যের যত্ন নিতে হলে ওটসের ক্ষীর খেতে পারেন।  শুকনো ফল, দুধ এবং ওটস পাউডার দিয়ে এটি প্রস্তুত করতে পারেন। তবে এতে রোস্টেড ওটস ব্যবহার করতে হবে।

 খেজুরের লাড্ডু:

 উৎসবে মিষ্টির কথা উঠলে লাড্ডুর মতো মিষ্টিকে কীভাবে উপেক্ষা করা যায়? চাইলে ঘরেই খেজুর ও শুকনো ফলের লাড্ডু তৈরি করে খেতে পারেন।  এতো সকলের মনও ভালো থাকবে সাথে স্বাস্থ্যও ভালো থাকবে।