চেখে দেখুন পিঙ্ক চা

চা প্রেমীদের কাছে চা প্রেম হল আলাদাই প্রেম। চলুন আজ কাশ্মীরের নুন চা বা পিঙ্ক চায়ের রেসিপি জেনে নেই। যাতে মন যখনই চাইবে এর স্বাদ নেওয়া যাবে সহজেই-

 কাশ্মীরি নুন চায়ের উপকরণ:

২ কাপ দুধ

 ২ কাপ জল

  ২টি এলাচ গুঁড়ো

 ২ চা চামচ কাশ্মীরি গ্রিন টি বা গ্রিন টি

১/২ চা চামচ লবণ

 ১/৩চা চামচ বেকিং সোডা

 রেসিপি:

 এই চা তৈরি করতে প্রথমে গ্যাসে জল গরম করে নিন। এবার এতে চা পাতা দিয়ে ১ মিনিট ফুটিয়ে নিন।

 এর পর এতে বেকিং সোডা দিয়ে ১০সেকেন্ড হতে দিন। এখন আরও এক কাপ জল দিয়ে এলাচ গুঁড়ো দিন।  মনে রাখতে হবে যতক্ষণ না এর রং লাল না হয় ততক্ষণ এটি ফুটতে দিতে হবে।

 এরপর গ্যাসের আঁচ কমিয়ে দুধ দিন।  নাড়তে থাকতে হবে। চায়ের রং ধীরে ধীরে গোলাপি হয়ে এলে চা একটু ফুটতে দিন।গোলাপি চা তৈরি।