রক্তস্বল্পতা সমস্যায় উপকারী আরবি পাতা

আরবিকা গ্রীষ্মমন্ডলীয় জলবায়ুতে বৃদ্ধি পায়। এর পাতা খাওয়া হয়। একই সঙ্গে আরবি শিকড়ের সবজি তৈরি হয়। তবে আরবি পাতা কাঁচা খাওয়া উচিত নয়। অত্যাবশ্যকীয় পুষ্টি উপাদান ভিটামিন এ, ভিটামিন সি, প্রোটিন, আঁশ, পটাশিয়াম, ক্যালসিয়াম এবং আয়রন পাওয়া যায় আরবিতে, যা বিভিন্ন ধরনের রোগে উপকারী। এর সেবনে দৃষ্টিশক্তি বৃদ্ধি পায়। এছাড়া শরীরে আয়রনের ঘাটতি দূর হয়। আসুন জেনে নিই আরবি ভাষার উপকারিতা।

চোখের জন্য উপকারী:

আরবী ভাষা চোখের জন্য বরের চেয়ে কম নয়। এর সেবনে দৃষ্টিশক্তি বৃদ্ধি পায়। এতে রয়েছে বিটা ক্যারোটিন, যা ভিটামিন এ-তে রূপান্তরিত হয়। ভিটামিন এ সমৃদ্ধ খাবার খেলে চোখের সমস্যা দূর হয়। এ জন্য ডায়েটে অবশ্যই আরবি পাতা অন্তর্ভুক্ত করুন।

কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে রাখে: 

বর্তমানে কোলেস্টেরল বেড়ে যাওয়ায় স্ট্রোক ও হৃদরোগে আক্রান্ত রোগীর সংখ্যা দিন দিন বাড়ছে। এর প্রধান কারণ ভুল ডায়েট। এতে কোলেস্টেরল বেড়ে যায়। উচ্চ কোলেস্টেরল হৃদরোগ এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি বাড়ায়। আরবি পাতা ক্রমবর্ধমান কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে সহায়ক। এ জন্য অবশ্যই আরবি পাতা খান।

উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে থাকে:

উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করতে হলে প্রথমেই মানসিক চাপ কমাতে হবে। সোজা কথায় মোটেও স্ট্রেস নেবেন না। একই সঙ্গে উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে আরবি পাতাও খাওয়া যেতে পারে। এর সেবনে উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে থাকে।

ওজন কমাতে সহায়ক:

আরবি পাতায় প্রচুর পরিমাণে ফাইবার পাওয়া যায়। একই সময়ে ক্যালোরি নগণ্য। এ জন্য এই আরবি পাতা বাড়তে থাকা ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়ক। ফাইবার সমৃদ্ধ খাবার খেলে অনেকক্ষণ পেট ভরা থাকে। সেই সঙ্গে কাবু হওয়ার সমস্যাও দূর হয়। এর জন্য আরবি পাতা ব্যবহার করা যেতে পারে।