আমরা জানি দুধ কতটা দামী, কেন পান করা হয় এই দুধ। কিন্তু জানেন কী বিশ্বের এমন কিছু প্রাণীর দুধ আছে যা খুব দামী? চলুন জেনে নেওয়া যাক-
গাধীর দুধ:
গাধীর দুধ পৃথিবীর সবচেয়ে দামী দুধ। আমেরিকা ও ইউরোপে এর চাহিদা বেশি। এখানে এক লিটার গাধীর দুধের দাম প্রায় ১৩ হাজার টাকা। আর আমাদের দেশে কিছু শহরে এর দাম প্রতি লিটার ৭,০০০ টাকা।
নাকাজাওয়া দুধ:
নাকাজাওয়ার দুধকে বিশ্বের সবচেয়ে দামী দুধ বলা হয়। এটি কোনও প্রাণী নয়, এটি হল জাপানি কোম্পানির ব্র্যান্ড। প্রতিষ্ঠানটি সপ্তাহে মাত্র একবার গরুর দুধ দেয়। এতে সাধারণ গরুর দুধের চেয়ে ৩ থেকে ৪ গুণ বেশি মেলাটোনিন হরমোন থাকে। জাপানে এর দাম প্রায় ৩০০০ টাকা প্রতি লিটার।
উটের দুধ:
উপসাগরীয় দেশের লোকেরা প্রাচীনকাল থেকেই উটের দুধ পান করে থাকে। আরবে খেজুর ও উটের দুধ একসাথে পান করে রোজা ভঙ্গ করে। এটি একটি পুরানো পদ্ধতি। এই দুধ পছন্দ করার পেছনেও একটি কারণ রয়েছে। অস্ট্রেলিয়ায় উটের দুধের দাম প্রতি লিটার ১৪.৫ AUD। আর দেশে এক লিটার দুধের দাম ৮০০ টাকা।
ছাগলের দুধ:
গরু-মহিষের দুধের চেয়ে ছাগলের দুধ বেশি দামে বিক্রি হয়। ছাগলের দুধে সামান্য বেশি প্রোটিন, কোলেস্টেরল ও চর্বি এবং অনুরূপ ভিটামিন ও মিনারেল থাকে। এর দাম প্রায় ১০০ টাকা প্রতি লিটার।
গরুর দুধ:
গরুর দুধকে প্রোটিন সমৃদ্ধ। আমেরিকা, অস্ট্রেলিয়া, কানাডাসহ অন্যান্য দেশেও গরুর দুধ ব্যবহৃত হয়। আমাদের দেশে এর দাম ৬০ থেকে ৮০ টাকার মধ্যে।
মহিষের দুধ:
মহিষের ক্রিমি দুধ দক্ষিণ এশিয়া এবং চীনে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। ইতালি এবং অন্যান্য কিছু দেশ ছাড়াও মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র বা ইউরোপের লোকেরা মহিষের দুধ পান করতে পছন্দ করে। দেশে এর দাম ৭০-৮০ টাকা প্রতি লিটার। আমেরিকায় এর দাম ২৫০ টাকা।
No comments:
Post a Comment