ডায়াবেটিসে উপকারী সবুজ আপেল

চিকিৎসকদের মতে আপনি ডায়াবেটিক রোগী হলেও আপেল খাওয়া আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। নিয়মিত আপেল খেলে শরীরে ইনসুলিনের ক্ষমতা বাড়ে, যা রক্তে শর্করার মাত্রা কমিয়ে দেয়। অ্যাপোলো হাসপাতালের প্রধান পুষ্টিবিদ ডাঃ প্রিয়াঙ্কা রোহাতগি বলেছেন “আপেল পলিফেনল সমৃদ্ধ, বিশেষ করে এর উপরের স্তরে। এর ফলে শরীরে ভালো পরিমাণে ইনসুলিন নিঃসৃত হয়, যা শরীরের কোষগুলোকে চিনি শোষণ করতে সাহায্য করে।"

তিনি বলেছেন যে আপনি যদি সেই ব্যক্তিদের মধ্যে একজন হন যারা পুষ্টি অনুসারে খাদ্য ভাগ করতে পছন্দ করেন তবে ডায়েটে সবুজ আপেল খান। যদিও লাল আপেলের স্বাদ কিছুটা মিষ্টি, সবুজ আপেলে কম চিনি, বেশি ফাইবার এবং বেশি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে। যা রক্তে শর্করার মাত্রাও কমায়। তিনি বলেন যে আপেলের গ্লাইসেমিক সূচক প্রায় 39, যা কর্নফ্লেক্সের চেয়ে কম।

একই সময়ে ডাঃ স্বাতি সন্ধানের মতে একটি মাঝারি আকারের আপেলে 27 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট থাকে, কিন্তু এর মধ্যে 4.8 গ্রাম ফাইবার থাকে। এর ফলে আপনার রক্তে শর্করার মাত্রা দ্রুত বৃদ্ধি পায় না। এছাড়াও আপেলে পাওয়া বেশিরভাগ চিনি ফ্রুক্টোজ আকারে থাকে, যা সম্পূর্ণ ফল হিসাবে খাওয়ার সময় রক্তে শর্করার মাত্রার উপর সামান্য প্রভাব ফেলে।

আপেল ইনসুলিন প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত করে। ইনসুলিন একটি হরমোন যা আপনার রক্ত ​​থেকে আপনার কোষে চিনি পরিবহনে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। আপেলে উপস্থিত নির্দিষ্ট ফ্ল্যাভোনয়েড, যেমন কোয়ারসেটিন, কার্বোহাইড্রেট হজম কমিয়ে রক্তে শর্করার মাত্রা উন্নত করতে সাহায্য করে। ক্লোরোজেনিক অ্যাসিড আপনার শরীরকে আরও দক্ষতার সাথে চিনি শোষণ করতে সাহায্য করতে পারে যখন ফ্লোরিন রক্ত ​​​​প্রবাহে চিনির শোষণকে ধীর করতে পারে।

2019 সালে পরিচালিত একটি গবেষণায় 339,383 জন অংশগ্রহণকারী ছিল। বিশ্লেষণে দেখা গেছে যে আপেল সেবন উল্লেখযোগ্যভাবে টাইপ 2 ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমাতে পারে। এ ছাড়া ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তির রক্তে শর্করার পরিমাণ নিয়ন্ত্রণে রাখতে সারাদিন খাদ্যতালিকায় ফল অবশ্যই অন্তর্ভুক্ত করলে তা খুবই উপকারী।