নকল ডিমের ক্ষতি: নকল ডিম স্নায়ুতন্ত্রের উপর খারাপ প্রভাব ফেলে। কেমিক্যাল দিয়ে তৈরি এসব ডিম লিভারের জন্যও ক্ষতিকর। নকল ডিম হাড়কে দুর্বল করে দিতে পারে। এ ধরনের ডিম খেলে কিডনির ওপরও খারাপ প্রভাব পড়ে। নকল ডিম রক্ত তৈরির ক্ষমতাকেও প্রভাবিত করে। নকল ডিম খেলে আপনার শরীরে রক্তশূন্যতা হতে পারে। এটি রক্তচাপকেও প্রভাবিত করে।
নকল ডিম কেমন হয়: নকল ডিম দেখতে হুবহু আসল ডিমের মতো। এসব নকল ডিম চীন থেকে এসে দেশে আসছে। সিন্থেটিক ও প্লাস্টিক দিয়ে তৈরি হয় নকল ডিম। নকল ডিম থেকে দূরে থাকতে হলে সেগুলো শনাক্ত করা জরুরি।
কিভাবে চেনা যায় নকল-আসল: বাজার থেকে সোজা ডিম তৈরি না করে সেগুলো পরীক্ষা করা দরকার। প্রথমে ডিম ফাটানোর চেষ্টা করুন। ডিমের হলুদ ও সাদা অংশ ভালোভাবে মিশে গেলে ডিমটি নকল। নকল ডিমের সাদা অংশ আসল ডিমের চেয়ে অনেক শক্ত, ডিম টিপে দিলে সহজে না ভেঙ্গে যায় তাহলে এই ডিম নকল।
নকল ডিম আগুনের কাছাকাছি আনলে আগুন ধরে যায় এবং প্রচুর আগুন লাগলে পুড়েও যেতে পারে।সিন্থেটিক এবং প্লাস্টিকের তৈরি একটি ডিম জলে ডুববে না, যেখানে একটি আসল ডিম জলে ডুবে যাবে।পিঁপড়া এবং মাছির মতো প্রাণীরা নকল ডিমের উপর দোল খায় না, যখন মাছি শীঘ্রই আসল ডিমে বসতে শুরু করে। ডিম খোলা অবস্থায় রাখলে যদি মাছি না বসে তাহলে বুঝতে হবে এই ডিম নকল।
No comments:
Post a Comment