নবরাত্রির সময় ওয়াটার চেস্টনাটের ময়দার পুডিং বানাতে পারেন। খুবই সহজ এই রেসিপি জেনে নেওয়া যাক -
উপাদান:
১ কাপ ওয়াটার চেস্টনাট ময়দা
১ কাপ চিনি
চা চামচ এলাচ গুঁড়ো
৪ চা চামচ দেশি খাঁটি ঘি
২ কাপ জল
পদ্ধতি :
একটি ফ্রাই প্যানে ৩ টেবিল চামচ ঘি গরম করে ময়দা দিয়ে মাঝারি আঁচে ৫ মিনিটের জন্য ভেজে নিন।
এবার একটি প্যানে ২ কাপ জল ফুটিয়ে ভাজা ময়দায় এই জল ঢেলে একটানা নাড়তে থাকুন। মিশ্রণটি ঘন হয়ে গেলে এতে এলাচ গুঁড়ো ও চিনি দিয়ে ভালভাবে মেশান। এরপর এতে বাকি ঘি দিয়ে ভালো করে মেশিয়ে নিয়ে পছন্দের ড্রাই ফ্রুট দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।
No comments:
Post a Comment